Saltvandsopdræt - Innovativt landbrug til beskyttelse af miljøet og stimulering af den økonomiske vækst (SalFar)

Klimaændringer er en global udfordring, som vil få stor indvirkning på Nordsøregionen og påvirke kystområderne på mange forskellige måder. SalFar-projektet fokuserer på nedbrydning af landbrugsjord på grund af forsaltning. Den vigtigste drivkraft for øget tilsaltning i Nordsøregionen er den fortsatte stigning i havniveauet. Stigende vandstand i havene fører til øget udsivning af havvand og en højere risiko for oversvømmelser. Det skubber havvandet længere ind i landet og vil med tiden føre til en stadig stigende tilsaltning af landbrugsjord i Nordsøregionen såvel som i andre dele af verden. Uden passende modforanstaltninger vil dette føre til tab af fødevareproduktionskapacitet og alvorlige skader på kystøkonomierne.

SalFar udvikler innovative metoder til kystlandbrug i hele Nordsøregionen ved at etablere feltlaboratorier i hvert partnerland. I feltlaboratorierne vil et tværfagligt team bestående af klimaeksperter, forskere, undervisere, landmænd, iværksættere og politiske beslutningstagere udføre videnskabelig forskning i forskellige afgrøders salttolerance, demonstrere alternative landbrugsmetoder under saltholdige forhold og skabe nye forretningsmuligheder for landmænd, fødevareproducenter og iværksættere.