Tilpasning af det globale fødevaresystem til de nye klimarealiteter – vejledende principper og prioriteter

Virkningerne af klimaændringerne mærkes i stigende grad blandt sårbare befolkningsgrupper i mange lande, navnlig dem, der er afhængige af landbruget for deres levebrød, men også de fattige i byerne. Negative virkninger omfatter lavere afgrødeudbytte og afgrødenæringsværdier, og der vil kunne mærkes krusningseffekter i hele fødevareværdikæden, medmindre der træffes betydelige tilpasningsforanstaltninger. Dette dokument tager et bredt fødevaresystemperspektiv og forbinder roller og handlinger fra internationale organisationer, nationale regeringer, lokalsamfund og landmænd. Efter en omfattende gennemgang af de sandsynlige virkninger af klimaændringer og de tilgængelige tilpasningsreaktioner identificerer dokumentet en række vejledende principper, som beslutningstagerne skal overveje, når de planlægger tilpasningsforanstaltninger.