Kliimamuutused ja toidusüsteemid: ülemaailmsed hinnangud ja mõju toiduga kindlustatusele ja toidukaubandusele

Selles raamatus kogutakse kokku teadlaste ja majandusteadlaste rühma järeldused, kes on viimase kahe aastakümne jooksul teinud kokkuvõtte kliimamuutuste mõjust toidule ja põllumajandusele ülemaailmsel ja piirkondlikul tasandil. Esitatud tõendites kirjeldatakse, kuidas globaalne soojenemine mõjutab seda, kus ja kuidas toitu toodetakse, ning arutatakse olulisi tagajärgi toiduga kindlustatusele, tervisele ja toitumisele, veepuudusele ja kliimamuutustega kohanemisele. Raamatus rõhutatakse ka mõju ülemaailmsele toidukaubandusele. Raamatus esitatud

tõendid on esitatud viisil, mis on poliitikakujundajatele ja praktikutele laialdaselt kättesaadav ning annab selge panuse teaduse ja poliitika tihedamasse vahetusse. Kokkuvõttes maalivad raamatu erinevad analüüsid tervikliku perspektiivi, mis seob kliimamuutused toidu, toitumise, vee ja kaubandusega koos soovitatud poliitiliste lahendustega.