An t-athrú aeráide agus córais bhia: measúnuithe agus impleachtaí domhanda don tslándáil bia agus don trádáil

Bailíonn an leabhar seo torthaí grúpa eolaithe agus eacnamaithe a rinne breithniú ar thionchair an athraithe aeráide ar bhia agus ar thalmhaíocht ag leibhéil dhomhanda agus réigiúnacha le fiche bliain anuas. Déantar cur síos san fhianaise a chuirtear i láthair ar an tionchar a bheidh ag an téamh domhanda ar an áit agus ar an gcaoi a dtáirgtear bia agus pléitear na hiarmhairtí suntasacha don tslándáil bia, don tsláinte agus don chothú, don ghanntanas uisce agus don oiriúnú don athrú aeráide. Leagtar béim sa leabhar freisin ar na himpleachtaí a bhaineann le trádáil bia ar fud an domhain.

Cuirtear an fhianaise a chuirtear i láthair sa leabhar i láthair ar bhealach atá inrochtana go forleathan do chinnteoirí beartais agus do chleachtóirí agus a chuireann go sonrach le hidirmhalartú níos fearr idir eolaíocht agus beartas. I dteannta a chéile, tugann na hanailísí éagsúla sa leabhar léargas cuimsitheach a nascann an t-athrú aeráide le bia, cothú, uisce agus trádáil mar aon le freagairtí beartais molta.