European Union flag
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) er evrópsk stofnun sem fjármögnuð er af Evrópusambandinu sem starfar óháð evrópskum löggjafar- og framkvæmdastofnunum (framkvæmdastjórninni, ráðinu, Evrópuþinginu) og aðildarríkjum ESB.
Það var sett upp árið 2002 í kjölfar röð matvælakreppu seint á tíunda áratugnum til að vera uppspretta vísindalegrar ráðgjafar og samskipta um áhættu í tengslum við fæðukeðjuna. Stofnunin var löglega stofnuð af ESB samkvæmt almennum lögum um matvæli — reglugerð 178/2002. Með almennu matvælalögunum var komið á fót evrópsku matvælaöryggiskerfi þar sem ábyrgð á áhættumati (vísindi) og áhættustýringu (stefnu) er haldið aðskildum. Matvælaöryggisstofnun Evrópu ber ábyrgð á fyrrnefndu svæði og ber einnig skylda til að miðla vísindalegum niðurstöðum sínum til almennings.
Matvælaöryggisstofnun Evrópu miðar að því að veita vandaða vísindalega ráðgjöf til að mynda grundvöll fyrir evrópskar stefnur og löggjöf sem byggist á sérfræðiþekkingu samstarfsnets vísindamanna og starfsfólks og gæðum vísindalegra upplýsinga og aðferðafræði sem byggir á alþjóðlega viðurkenndum stöðlum.
Matvælaöryggisstofnun Evrópu leggur fram vísindaleg álit og ráðgjöf varðandi: Öryggi matvæla og fóðurs, Næring, heilbrigði og velferð dýra, plöntuvernd og plöntuheilbrigði. Matvælaöryggisstofnunin tekur enn fremur til athugunar, með mati á umhverfisáhættu, möguleg áhrif fæðukeðjunnar á líffræðilega fjölbreytni búsvæða plantna og dýra.
Frá því að Matvælaöryggisstofnunin kom á fót hefur Matvælaöryggisstofnunin veitt vísindalega ráðgjöf um margs konar málefni á borð við kúariðu, salmonellu, aukefni í matvælum á borð við aspartam, ofnæmisvaldandi innihaldsefni matvæla, erfðabreyttar lífverur, varnarefni og málefni er varða heilbrigði dýra, s.s. fuglainflúensu.
ESFA safnar og greinir gögn til að tryggja að evrópska áhættumatið sé stutt af umfangsmestu vísindalegu upplýsingunum sem völ er á. Það gerir það í samvinnu við aðildarríki ESB.

Lykilstarfsemi innan loftslagsbreytinga og heilsu

Loftslagsbreytingar eru mikilvægur drifkraftur aðsteðjandi áhættu fyrir öryggi matvæla í framtíðinni. Í júní 2020 birti Matvælaöryggisstofnun Evrópu niðurstöður CLEFSA -verkefnisins (loftslagsbreytingar sem drifkraftur að aðsteðjandi áhættu fyrir öryggi matvæla og fóðurs, plöntu-, dýraheilbrigði og næringargæði). Verkefnið hefur kannað möguleikann á (a) með því að nota sviðsmyndir af loftslagsbreytingum til aðdraganda margra nýrra áhættuþátta; B) að nota sjóndeildarhringskönnun og hópvistun til að safna margvíslegum merkjum frá ýmsum upplýsingaveitum, C) að nota þekkingarnet sérfræðinga frá alþjóðastofnunum í Evrópusambandinu og Sameinuðu þjóðunum, d) hanna tæki til greiningar á ákvörðunum sem byggjast á mörgum viðmiðunum (Mult-Criteria Decision Analysis) til að lýsa merkjum með þátttökuferli þar sem sérfræðiþekking er notuð til að greina mikilvæg atriði út frá miklum og oft ófullnægjandi upplýsingum, og e) þróun aðferða og vísbenda fyrir greiningu og sjónræna greiningu á þeim upplýsingum sem safnað er meðan á lýsingunni stendur og til að takast á við óvissu í gagnasnauðu umhverfi.

Þverfaglegt CLEFSA net hefur verið stofnað af sérfræðingum frá evrópskum og alþjóðlegum stofnunum (EEA, OIE, ECDC, JRC, FAO, WHO, WMO, UNEP, CNR, UNESCO-IOC — SCOR GlobalHAB program), háskólastofnunum (University California Los Angeles, Florence University), aðalhöfundar IPCC matsskýrslunnar og samræmingaraðila stórra verkefna ESB sem tengjast loftslagsbreytingum (EuroCigua). Könnun hefur verið sett á laggirnar til að safna saman fjölmörgum málefnum sem gætu orðið fyrir áhrifum af loftslagsbreytingum, þ.m.t. veikum merkjum, á öllum sviðum Matvælaöryggisstofnunarinnar. Yfir 600 sérfræðingar svöruðu og tilkynntu yfir 240 mál. Álitaefnin sem komu fram í könnuninni hafa verið studd af fræðiritum með því að nota leitartól á Netinu sem aðrar stofnanir Evrópusambandsins hafa þróað, Emerging Risks Networks (Emerging Risks Exchange Network — EREN and the Stakeholders Discussion group) og upplýsingar sem rekja má til starfsemi Matvælaöryggisstofnunar Evrópu í tengslum við viðfangsefnið.

CLEFSA verkefnið hefur greint og greint yfir 100 nýtilkomna þætti varðandi öryggi matvæla og fóðurs, plöntu- og dýraheilbrigði og næringargæði. Greiningin gefur til kynna að loftslagsbreytingar geti aukið alvarleika, lengd og/eða tíðni hugsanlegra áhrifa hættunnar sem tekið er tillit til í tilgreindu vandamáli. Hins vegar gefur það til kynna greinilegri áhrif á líkur á tilkomu.

Tilvísunarupplýsingar

Vefsíður:
https://www.efsa.europa.eu/
Tenglar á frekari upplýsingar

Birt í Climate-ADAPT: Apr 11, 2025

Stofnunardagur:

2020

Leitarorð:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Loftslagsáhrif:

Ekki sértækt

Geirar:

Ekki sértækt

Landfræðileg einkenni:

Evrópu

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.