I cambiamenti climatici come motore dei rischi emergenti per la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, la salute delle piante, degli animali e la qualità nutrizionale (CLEFSA)

Il progetto CLEFSA ha contribuito a sviluppare le precedenti esperienze di valutazione dei rischi legati ai cambiamenti climatici e una solida rete con partner nazionali e internazionali, la comunità scientifica e altre parti interessate sui rischi emergenti e i loro fattori trainanti. Il CLEFSA ha esaminato le questioni individuate nel contesto delprocesso di individuazione dei rischi emergenti dell’EFSA.

Il progetto CLEFSA mirava a sviluppare metodi e strumenti per identificare e definire i rischi emergenti legati ai cambiamenti climatici attraverso:

• anticipazione a lungo termine di molteplici rischi emergenti utilizzando scenari di cambiamento climatico;
• la scansione dell'orizzonte e il crowdsourcing per raccogliere segnali da una varietà di fonti di informazione;
• ampliare la rete di conoscenze agli esperti delle agenzie internazionali dell'UE e delle Nazioni Unite;
• la progettazione di strumenti di "analisi decisionale multicriterio" per definire i rischi per la sicurezza degli alimenti, dei mangimi, la salute delle piante, degli animali e la qualità nutrizionale.

La rete CLEFSA comprendeva esperti di istituzioni internazionali, dell'UE e delle Nazioni Unite e coordinatori di grandi progetti dell'UE in materia di cambiamenti climatici. Il gruppo ha contribuito a identificare le questioni emergenti e a progettare lo strumento di analisi decisionale multicriterio. L'EFSA aveva già utilizzato criteri per l'individuazione dei rischi emergenti e li aveva adattati al fattore specifico dei cambiamenti climatici.

CLEFSA ha identified numerous issues that are driven by climate change and that may affect food safety in Europe.

• Il cambiamentoalimentare ha il potenziale di causare, migliorare o modificare l'insorgenza e l'intensità di alcune malattie di origine alimentare e lo stabilimentodi specieesotiche invasive dannose per la salute delle piante e degli animali.
• Ha unn impact sulla frequenza, intensità e tossicità delle fioriture di alghe e batteri marini e d'acqua dolce potenzialmente tossici, sulla persistenza  dominante di varisiti para, funghi, virus, vettori e speciend nvasive, dannose per la salute delle piante e degli animali.
• Il cambiamento climatico è simile a guidare la (ri)emergenza di nuovipericoli, aumentare l'esposizione o la suscettibilità ai pericoli noti e modificare i livelli di micronutrienti e macronutrienti negli alimenti e nei mangimi.

Per la natura stessa della sfida, questo elenco è inevitabilmenteincompleto, e indubbiamentesorprendonoinaspettatamente un'attesaper il futuro.