Klimaatverandering en voedselsystemen: mondiale evaluaties en gevolgen voor de voedselzekerheid en de handel

Dit boek verzamelt de bevindingen van een groep wetenschappers en economen die de afgelopen twee decennia de balans hebben opgemaakt van de gevolgen van klimaatverandering voor voedsel en landbouw op mondiaal en regionaal niveau. Het gepresenteerde bewijs beschrijft hoe de opwarming van de aarde van invloed zal zijn op waar en hoe voedsel wordt geproduceerd en bespreekt de aanzienlijke gevolgen voor voedselzekerheid, gezondheid en voeding, waterschaarste en aanpassing aan de klimaatverandering. Het boek belicht ook de gevolgen voor de wereldwijde voedselhandel.

Het in het boek gepresenteerde bewijs wordt gepresenteerd op een manier die breed toegankelijk is voor beleidsmakers en praktijkmensen en een duidelijke bijdrage levert aan een grotere uitwisseling tussen wetenschap en beleid. Samengevat schetsen de verschillende analyses in het boek een uitgebreid perspectief dat klimaatverandering koppelt aan voedsel, voeding, water en handel, samen met voorgestelde beleidsreacties.