Klimatförändringar och livsmedelssystem: globala bedömningar och konsekvenser för livsmedelstryggheten och handeln

Denna bok samlar resultaten från en grupp forskare och ekonomer som har utvärderat klimatförändringarnas inverkan på livsmedel och jordbruk på global och regional nivå under de senaste två decennierna. Bevisen som presenteras beskriver hur den globala uppvärmningen kommer att påverka var och hur mat produceras och diskuterar de betydande konsekvenserna för livsmedelssäkerhet, hälsa och näring, vattenbrist och klimatanpassning. Boken belyser också konsekvenserna för den globala livsmedelshandeln.

Bevisen som presenteras i boken presenteras på ett sätt som är allmänt tillgängligt för politiska beslutsfattare och utövare och ger ett tydligt bidrag till ett större vetenskapligt-politiskt utbyte. Sammantaget målar de olika analyserna i boken ett övergripande perspektiv som kopplar klimatförändringar till mat, näring, vatten och handel tillsammans med föreslagna politiska svar.