European Union flag
Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) е европейска агенция, финансирана от Европейския съюз, която функционира независимо от европейските законодателни и изпълнителни институции (Комисията, Съвета, Парламента) и държавите — членки на ЕС.
Тя е създадена през 2002 г. след поредица от продоволствени кризи в края на 90-те години, за да бъде източник на научни консултации и комуникация относно рисковете, свързани с хранителната верига. Агенцията е законно създадена от ЕС съгласно общото законодателство в областта на храните — Регламент 178/2002. Общото законодателство в областта на храните създаде европейска система за безопасност на храните, в която отговорността за оценката на риска (науката) и управлението на риска (политиката) са отделени. ЕОБХ отговаря за предишната област и също така има задължението да съобщава своите научни констатации на обществеността.
ЕОБХ има за цел да предостави висококачествени научни консултации, които да формират основата на европейските политики и законодателство въз основа на експертния опит на неговата мрежа от учени и служители и качеството на научнообоснованата информация и методологии, които се основават на международно признати стандарти.
ЕОБХ изготвя научни становища и съвети относно: Безопасност на храните и фуражите, Хранене, здраве на животните и хуманно отношение към тях, растителна защита и здраве на растенията. Освен това ЕОБХ разглежда, чрез оценки на риска за околната среда, възможното въздействие на хранителната верига върху биологичното разнообразие на растителните и животинските местообитания.
От създаването си ЕОБХ предоставя научни становища по широк кръг въпроси като спонгиформна енцефалопатия по говедата (СЕГ), салмонела, хранителни добавки като аспартам, алергенни хранителни съставки, генетично модифицирани организми, пестициди и въпроси, свързани със здравето на животните, като например инфлуенцата по птиците.
ESFA събира и анализира данни, за да гарантира, че европейската оценка на риска се подкрепя от най-изчерпателната налична научна информация. Това се прави в сътрудничество с държавите — членки на ЕС.

Ключови дейности в областта на изменението на климата и здравето

Изменението на климата представлява значим двигател на възникващите рискове за бъдещата безопасност на храните. През юни 2020 г. ЕОБХ публикува резултатите от проекта CLEFSA (Изменение на климата като двигател на нововъзникващите рискове за безопасността на храните и фуражите, здравето на растенията, животните и хранителното качество). Проектът проучи възможността за а) използване на сценарии за изменение на климата за дългосрочното предвиждане на множество възникващи рискове; б) използване на сканиране на хоризонта и краудсорсинг за събиране на широк спектър от сигнали от различни източници на информация; в) използване на мрежа от знания от експерти от международни организации в Европейския съюз и Организацията на обединените нации; г) разработване на инструмент за анализ на решенията за множество критерии (MCDA) за характеризиране на сигналите чрез процес на участие, в който се използват експертни знания за идентифициране на съответните въпроси от обширна и често непълна информация; и д) разработване на методологии и показатели за анализ и визуализация на информацията, събрана по време на характеризирането, и за справяне с несигурността в среда, в която липсват данни.

Създадена еинтердисциплинарна мрежа CLEFSA, съставена от експерти от европейски и международни организации (ЕИП, OIE, ECDC, JRC, ФАО, СЗО, СМО, UNEP, CNR, програмата на ЮНЕСКО-IOC — SCOR GlobalHAB), академични институции (университет Калифорния Лос Анджелис, Флоренция университет), водещи автори на доклада за оценка на IPCC и координатори на големи проекти на ЕС, свързани с изменението на климата (EuroCigua). Започна проучване за събиране на широк кръг от въпроси, потенциално засегнати от изменението на климата, включително слаби сигнали, във всички области на ЕОБХ. Повече от 600 експерти отговориха, като докладваха за над 240 въпроса. Проблемите, установени в проучването, бяха допълнени от търсене на литература, използване на онлайн инструменти за търсене, разработени от други институции на ЕС, мрежите на ЕОБХ за възникващи рискове (Мрежа за обмен на възникващи рискове — EREN и дискусионната група на заинтересованите страни) и информация, произтичаща от дейността на ЕОБХ, свързана с темата.

Проектът CLEFSA характеризира и анализира статистически над 100 нововъзникващи въпроса за безопасността на храните и фуражите, здравето на растенията и животните и хранителното качество. Анализът показва, че изменението на климата може да увеличи сериозността, продължителността и/или честотата на потенциалните последици от опасността, разглеждана в установения проблем. Това обаче показва по-изразен ефект върху вероятността от поява.

Справочна информация

уебсайтове:
https://www.efsa.europa.eu/
Връзки към допълнителна информация

Публикувано в Climate-ADAPT: Apr 13, 2025

Дата на създаване:

2020

Ключови думи:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Климатични въздействия:

Неспецифични

Сектори:

Неспецифични

Географска характеристика:

Европа

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.