Προσαρμογή του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων στις νέες κλιματικές πραγματικότητες, κατευθυντήριες αρχές και προτεραιότητες

Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής γίνονται όλο και πιο αισθητές στους ευάλωτους πληθυσμούς σε πολλές χώρες, ιδίως σε εκείνους που βασίζονται στη γεωργία για τα προς το ζην, αλλά και στους φτωχούς των πόλεων. Οι δυσμενείς επιπτώσεις περιλαμβάνουν χαμηλότερες αποδόσεις των καλλιεργειών και θρεπτικές αξίες των καλλιεργειών και οι επιπτώσεις των κυματισμών θα γίνουν αισθητές σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας των τροφίμων, εκτός εάν ληφθούν σημαντικά μέτρα προσαρμογής. Αυτό το έγγραφο λαμβάνει μια ευρεία προοπτική του συστήματος τροφίμων και συνδέει τους ρόλους και τις δράσεις των διεθνών οργανισμών, των εθνικών κυβερνήσεων, των τοπικών κοινοτήτων και των αγροτών. Μετά από εκτενή ανασκόπηση των πιθανών επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και των διαθέσιμων απαντήσεων προσαρμογής, το έγγραφο προσδιορίζει μια σειρά κατευθυντήριων αρχών που πρέπει να ληφθούν υπόψη από τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων καθώς σχεδιάζουν δράσεις προσαρμογής.