Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην παγκόσμια οινοβιομηχανία: Προκλήσεις & λύσεις

Αυτό το έγγραφο ανοικτής πρόσβασης αναλύει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην παγκόσμια παραγωγή αμπελώνων και κρασιού. Περιλαμβάνει ανασκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και τις προκλήσεις που μπορεί να επιφέρει η υπερθέρμανση του πλανήτη στην παραγωγή αμπελώνων και οίνου. Επιπλέον, το έγγραφο παρέχει ορισμένες πρακτικές λύσεις που μπορούν να λάβουν οι επαγγελματίες του κλάδου για να μετριάσουν και να προσαρμοστούν στην επερχόμενη αλλαγή τόσο στους αμπελώνες όσο και στα οινοποιεία.