Organisation
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) (EFSA)
Descripción:
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es una agencia europea financiada por la Unión Europea que opera independientemente de las instituciones legislativas y ejecutivas europeas (Comisión, Consejo, Parlamento) y los Estados miembros de la UE.
Se creó en 2002 a raíz de una serie de crisis alimentarias a finales de los años noventa para ser una fuente de asesoramiento científico y de comunicación sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria. La agencia fue establecida legalmente por la UE en virtud de la Ley General de Alimentos — Reglamento 178/2002. La Ley General de Alimentos creó un sistema europeo de seguridad alimentaria en el que la responsabilidad de la evaluación de riesgos (ciencia) y de la gestión de riesgos (política) se mantiene separada. La EFSA es responsable de la primera área y también tiene el deber de comunicar sus hallazgos científicos al público.
La EFSA tiene como objetivo proporcionar asesoramiento científico de alta calidad para sentar las bases de las políticas y la legislación europeas basadas en la experiencia de su red de científicos y personal y en la calidad de su información y metodologías basadas en la ciencia, basadas en normas reconocidas internacionalmente.
La EFSA emite dictámenes científicos y asesoramiento sobre: Seguridad de los alimentos y piensos, nutrición, salud y bienestar animal, protección fitosanitaria y fitosanidad. Además, la EFSA considera, a través de evaluaciones de riesgos para el medio ambiente, el posible impacto de la cadena alimentaria en la biodiversidad de los hábitats vegetales y animales.
Desde su creación, la EFSA ha prestado asesoramiento científico sobre una amplia gama de cuestiones como la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), la salmonela, los aditivos alimentarios como el aspartame, los ingredientes alimentarios alergénicos, los organismos modificados genéticamente, los plaguicidas y los problemas de salud animal, como la gripe aviar.
ESFA recopila y analiza datos para garantizar que la evaluación europea de riesgos esté respaldada por la información científica más completa disponible. Lo hace en cooperación con los Estados miembros de la UE.
Informacion de referencia
Sitios web:
Contribuciones al Observatorio:
- Podcast de la EFSA sobre los impactos sanitarios relacionados con el clima a través de la seguridad alimentaria
- Caracterización del riesgo de intoxicación por ciguatera en Europa
- Modelización, predicción y cartografía de la aparición de aflatoxinas en los cereales en la UE debido al cambio climático
- El cambio climático como motor de riesgos emergentes para la seguridad de los alimentos y los piensos, la salud vegetal y animal y la calidad nutricional
Publicado en Climate-ADAPT Nov 22 2022 - Última modificación en Climate-ADAPT Mar 14 2024