Red para la introducción de sistemas innovadores de alerta de toxicidad para productos del mar más seguros (ALERTOX-NET)

Las principales toxinas de los mariscos están surgiendo, toxinas marinas no reguladas que han proliferado en la zona atlántica como consecuencia del cambio climático y que son perjudiciales para la salud pública. Alertox-NET tiene como objetivo facilitar la entrega en el mercado de productos pesqueros más seguros poniendo a disposición de las industrias afectadas un nuevo sistema de alerta de toxicidad para estrategias/procesos de prevención en toda la cadena de valor. Este sistema consiste en métodos rentables, fáciles de entender, de detección y alerta, que facilitarán la adopción por parte de la industria. Además, Alertox-NET recomendará un marco regulatorio dirigido a los agentes públicos con respecto a las toxinas emergentes, debido a sus riesgos. Alertox-NET tendrá un enfoque ascendente: desde la demostración «sobre el terreno» en las industrias afectadas, hasta la cooperación con las Administraciones para adaptar las regulaciones al riesgo que representan las toxinas emergentes. Además, el sistema de alerta también se desarrollará para las toxinas que actualmente están reguladas para que las industrias que no están adaptadas puedan beneficiarse de productos mejor protegidos para sus consumidores.