Cambio climático y sistemas alimentarios: evaluaciones globales e implicaciones para la seguridad alimentaria y el comercio
Descripción
Este libro recoge los hallazgos de un grupo de científicos y economistas que han hecho balance de los impactos del cambio climático en la alimentación y la agricultura a nivel mundial y regional en las últimas dos décadas. La evidencia presentada describe cómo el calentamiento global afectará dónde y cómo se producen los alimentos y discute las consecuencias significativas para la seguridad alimentaria, la salud y la nutrición, la escasez de agua y la adaptación al clima. El libro también destaca las implicaciones para el comercio mundial de alimentos.
La evidencia presentada en el libro se presenta de una manera que es ampliamente accesible para los responsables de la toma de decisiones y los profesionales y hace una contribución clara hacia un mayor intercambio ciencia-política. En conjunto, los diferentes análisis del libro pintan una perspectiva integral que vincula el cambio climático con los alimentos, la nutrición, el agua y el comercio, junto con las respuestas políticas sugeridas.
Informacion de referencia
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Fuente:
FAO — Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la AlimentaciónPublicado en Climate-ADAPT Nov 22 2022 - Última modificación en Climate-ADAPT Nov 22 2022