Cambio climático, vino y conservación

Se espera que el cambio climático afecte directa e indirectamente a los ecosistemas. La producción de uva de vinificación proporciona un buen caso de prueba para medir los impactos indirectos mediados por los cambios en la agricultura, porque la viticultura es sensible al clima y se concentra en las regiones climáticas mediterráneas que son puntos críticos de biodiversidad mundial. Este documento muestra que se espera que el área apta para la viticultura disminuya del 25% al 73% en las principales regiones productoras de vino para 2050 en la vía de concentración de PCR 8,5 más alta y del 19% al 62% en el PCR 4.5 más bajo. El cambio climático puede causar el establecimiento de viñedos en elevaciones más altas que aumentarán los impactos en los ecosistemas de las tierras altas y pueden conducir a la conversión de la vegetación natural a medida que la producción cambia a latitudes más altas en áreas como el oeste de América del Norte. Se necesitan esfuerzos de adaptación y conservación agrícola que anticipen estos posibles efectos. Para mantener la productividad y la calidad de la uva de vinificación, se requerirá un mayor uso del agua para el riego y para enfriar las uvas a través de la nebulización o la aspersión, creando un potencial de impactos en la conservación del agua dulce.