Caracterización del riesgo de intoxicación por ciguatera en Europa

El objetivo principal del proyecto EuroCigua es caracterizar el riesgo de Ciguatera Poisoning (CP) en Europa, incluidos varios objetivos específicos: determinar la incidencia de ciguatera en Europa y las características epidemiológicas de los casos; evaluar la presencia de ciguatoxinas en los alimentos y el medio ambiente en Europa y desarrollar y validar métodos para la detección, cuantificación y confirmación de la presencia de especímenes contaminados con ciguatoxinas.

El presente informe recopila las actividades realizadas durante el proyecto EuroCigua desde la firma en abril de 2016 hasta diciembre de 2020. El presente documento corresponde a Entregable N.º 6: «Informe Científico Final» sobre la caracterización del riesgo de intoxicación alimentaria por ciguatera en Europa del Acuerdo Específico n.º 1 «Gestión Y COORDINACIÓN CIENTÍFICA» dentro del Acuerdo Marco de Asociación GP/EFSA/AFSCO/2015/03 «Caracterización del riesgo de intoxicación alimentaria por ciguatera en Europa».