El impacto del cambio climático en la industria vitivinícola mundial: Retos: soluciones

Este documento de acceso abierto analiza el impacto del cambio climático en la producción global de uvas de vino y vino. Incluye una revisión de la literatura sobre los efectos del cambio climático y sobre los desafíos que el calentamiento global puede traer a la producción de uvas de vino y vino. Además, el documento proporciona algunas soluciones prácticas que los profesionales de la industria pueden tomar para mitigar y adaptarse al próximo cambio tanto en viñedos como en bodegas.