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L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est une agence européenne financée par l'Union européenne qui fonctionne indépendamment des institutions législatives et exécutives européennes (Commission, Conseil, Parlement) et des États membres de l'UE.
Il a été créé en 2002 à la suite d'une série de crises alimentaires à la fin des années 1990 pour être une source d'avis scientifiques et de communication sur les risques associés à la chaîne alimentaire. L'agence a été légalement créée par l'UE en vertu de la législation alimentaire générale - Règlement 178/2002. La législation alimentaire générale a créé un système européen de sécurité alimentaire dans lequel les responsabilités en matière d’évaluation des risques (science) et de gestion des risques (politique) sont séparées. L'EFSA est responsable du premier domaine et a également le devoir de communiquer ses conclusions scientifiques au public.
L'EFSA vise à fournir des avis scientifiques de haute qualité pour former la base des politiques et de la législation européennes fondées sur l'expertise de son réseau de scientifiques et de son personnel et sur la qualité de ses informations et méthodologies fondées sur la science, qui sont fondées sur des normes internationalement reconnues.
L’EFSA émet des avis et des avis scientifiques sur: Sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, nutrition, santé et bien-être des animaux, protection des végétaux et santé des végétaux. En outre, l’EFSA examine, au moyen d’évaluations des risques pour l’environnement, l’incidence possible de la chaîne alimentaire sur la biodiversité des habitats végétaux et animaux.
Depuis sa création, l’EFSA a émis des avis scientifiques sur un large éventail de questions telles que l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), les salmonelles, les additifs alimentaires tels que l’aspartame, les ingrédients alimentaires allergènes, les organismes génétiquement modifiés, les pesticides et les questions de santé animale telles que la grippe aviaire.
ESFA collecte et analyse des données pour s'assurer que l'évaluation européenne des risques est étayée par les informations scientifiques les plus complètes disponibles. Elle le fait en coopération avec les États membres de l’UE.

Activités clés dans le domaine du changement climatique et de la santé

Le changement climatique constitue un facteur pertinent de risques émergents pour la sécurité alimentaire future. En juin 2020, l’EFSA a publié les résultats du projet CLEFSA (Climate change as a driver of emerging risks for food and feed safety, plant, animal health and nutrition quality) . Le projet a exploré la possibilité a) d’utiliser des scénarios de changement climatique pour l’anticipation à long terme de multiples risques émergents; b) l’utilisation de l’analyse prospective et de l’externalisation ouverte pour recueillir un large éventail de signaux provenant de diverses sources d’information; c) en utilisant un réseau de connaissances composé d'experts d'organisations internationales de l'Union européenne et des Nations unies; d) la conception d’un outil d’analyse des décisions multicritères (MCDA) pour caractériser les signaux au moyen d’un processus participatif, dans lequel les connaissances d’experts sont utilisées pour identifier les problèmes pertinents à partir d’informations vastes et souvent incomplètes; et e) l’élaboration de méthodologies et d’indicateurs pour l’analyse et la visualisation des informations collectées au cours de la caractérisation et pour remédier à l’incertitude dans un environnement pauvre en données.

Un réseau interdisciplinaire CLEFSA a été créé, composé d’experts d’organisations européennes et internationales (AEE, OIE, ECDC, JRC, FAO, OMS, OMM, PNUE, CNR, programme UNESCO-COI – SCOR GlobalHAB), d’institutions universitaires (Université de Californie à Los Angeles, Université de Florence), d’auteurs principaux du rapport d’évaluation du GIEC et de coordinateurs de grands projets de l’UE liés au changement climatique (EuroCigua). Une enquête a été lancée pour recueillir un large éventail de questions potentiellement touchées par le changement climatique, y compris les signaux faibles, dans tous les domaines de l’EFSA. Plus de 600 experts ont répondu, signalant plus de 240 problèmes. Les questions recensées dans l’enquête ont été complétées par une recherche documentaire, à l’aide d’outils de recherche en ligne développés par d’autres institutions de l’UE, les réseaux d’échange sur les risques émergents de l’EFSA (EREN et le groupe de discussion des parties prenantes) et d’informations découlant des activités de l’EFSA en la matière.

Le projet CLEFSA a caractérisé et analysé statistiquement plus de 100 problèmes émergents pour la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, la santé végétale et animale et la qualité nutritionnelle. L'analyse indique que le changement climatique peut accroître la gravité, la durée et/ou la fréquence des effets potentiels du danger considéré dans le problème identifié. Cependant, il indique un effet plus prononcé sur la probabilité d'émergence.

Informations de référence

Sites Web :
https://www.efsa.europa.eu/
Liens vers des informations complémentaires

Publié dans Climat-ADAPT: Nov 22, 2022

Date de création :

2020

Mots-clés :
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Impacts climatiques :

Non spécifique

Secteurs :

Non spécifique

Caractérisation géographique :

Europe

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