Cette étude du Centre commun de recherche a examiné les effets des phénomènes climatiques extrêmes sur les marchés des produits agricoles de base. Il montre que si des événements historiques, tels que la canicule européenne de 2003, se produisaient dans un avenir proche, l’impact économique serait visible non seulement sur les rendements et les prix des cultures régionales, mais aussi sur les marchés internationaux.