Farm to Fork Strategy — Fyrir sanngjarnt, heilbrigt og umhverfisvæn matvælakerfi

Áætlunin Farm to Fork er kjarninn í evrópska græna samkomulaginu og miðar að því að gera matvælakerfin sanngjörn, heilbrigð og umhverfisvæn. Matvælakerfin okkar í dag eru nærri þriðjungur af heildarlosun gróðurhúsalofttegunda, neyta mikils magns af náttúruauðlindum, leiða til taps líffræðilegs fjölbreytileika og neikvæðra áhrifa á heilsu (vegna bæði vannæringar og ofnæringar) og leyfa ekki sanngjarnan efnahagslegan ávinning og lífsviðurværi fyrir alla aðila, einkum fyrir frumframleiðendur. Matvælakerfi geta ekki staðist hættuástand eins og Covid-19 heimsfaraldurinn ef þau eru ekki sjálfbær og þolin gegn loftslagsbreytingum. Heimsfaraldurinn er bara einn af þeim áhættum sem agricultual kerfið stendur frammi fyrir. Aukin endurkoma þurrka, flóða, skógarelda og nýrra skaðvalda er stöðug áminning um að matvælakerfi okkar er í hættu og verður að verða sjálfbærara og viðnámsþrótt og auka aðlögunargetu sína að loftslagsbreytingum.

Áætlunin um búgarð til gafls miðar að því að styðja við og hraða umskiptum yfir í sjálfbært landbúnaðarfæði sem skal i. hafa hlutlaus eða jákvæð umhverfisáhrif; II) stuðla að því að draga úr loftslagsbreytingum og laga sig að áhrifum þeirra, III) snúa við tapi á líffræðilegri fjölbreytni, IV) tryggja fæðuöryggi, næringu og lýðheilsu og tryggja að allir hafi aðgang að fullnægjandi, öruggum, næringarríkum og sjálfbærum matvælum, og v) að viðhalda viðráðanlegu verði matvæla og skapa sanngjarnari efnahagslegan ávinning, stuðla að samkeppnishæfni birgðageirans í ESB og stuðla að sanngjörnum viðskiptum.

Í áætluninni eru sett fram bæði regluverk og önnur framtaksverkefni, þar sem sameiginleg landbúnaðar- og sjávarútvegsstefna er lykiltæki til að styðja við réttláta umbreytingu.