Matvælaöryggi og loftslagsbreytingar

Óöryggi í matvælum og loftslagsbreytingar eru, meira en nokkru sinni fyrr, þær tvær helstu áskoranir sem mannkynið stendur frammi fyrir og loftslagsbreytingar eru í auknum mæli álitnar ein stærsta áskorunin fyrir fæðuöryggi. Í þessari skýrslu er farið yfir fyrirliggjandi mat og framtaksverkefni um áhrif loftslagsbreytinga á fæðuöryggi og næringu með áherslu á þau svæði og íbúahópa sem verða fyrir mestum áhrifum og viðkvæmustu svæðin og tengslin milli loftslagsbreytinga og framleiðni í landbúnaði, þ.m.t. áskoranir og tækifæri til aðlögunar- og mildunarstefnu og aðgerða til að tryggja matvælaöryggi og næringu.