MODMAP ALFA: Reiknilíkön, spá fyrir um og kortleggja myndun aflatoxína í korni í ESB vegna loftslagsbreytinga

Aspergillus er ættkvísl sveppa sem vex í mörgum mikilvægum nytjaplöntum (eins og maís eða hveiti) og myndar eitrað aflatoxín (AF) sem valda miklum áhyggjum af matvælaöryggi. Búist er við að útbreiðslu aspergillusnæmra nytjaplantna, sem og vaxtarskilyrði fyrir aspergillustegundir, breyti loftslagi. Þessi útgáfa lýsir AF-uppkomu við þrjár hitasviðsmyndir (+ 0/2/5 °C). Hættan var gerð fyrir hveiti, maís og hrísgrjón. Í líkönunum var tekið tillit til áhrifa loftslags (breytinga) á fenfræði nytjaplantna (blóma, uppskeru), sveppavöxt og búskaparhætti (þ.m.t. val á nytjaplöntum). Gert var ráð fyrir mestu aukningu á hættu á AF fyrir maísframleiðslu á miðlungsstórum maís undir + 2 °C sviðsmyndinni. Áætluð AF-áhætta af hveiti og hrísgrjónum er mjög lítil. Lagt var til góðar starfsvenjur í landbúnaði og stjórnun eftir uppskeru sem leið til að draga úr hættu á AF-áhættu.