Klimaatverandering en voedselsystemen: mondiale beoordelingen en gevolgen voor de voedselzekerheid en de handel

Dit boek verzamelt de bevindingen van een groep wetenschappers en economen die de balans hebben opgemaakt van de effecten van klimaatverandering op voedsel en landbouw op mondiaal en regionaal niveau in de afgelopen twee decennia. Het gepresenteerde bewijs beschrijft hoe de opwarming van de aarde van invloed zal zijn op waar en hoe voedsel wordt geproduceerd en bespreekt de aanzienlijke gevolgen voor voedselzekerheid, gezondheid en voeding, waterschaarste en aanpassing aan de klimaatverandering. Het boek belicht ook de implicaties voor de wereldwijde voedselhandel.

Het bewijsmateriaal in het boek wordt gepresenteerd op een manier die breed toegankelijk is voor beleidsmakers en beroepsbeoefenaars en een duidelijke bijdrage levert aan een grotere uitwisseling tussen wetenschap en beleid. Samenvattend schetsen de verschillende analyses in het boek een uitgebreid perspectief dat klimaatverandering koppelt aan voedsel, voeding, water en handel, samen met voorgestelde beleidsreacties.