De gevolgen van de klimaatverandering voor de mondiale wijnindustrie: Uitdagingen & oplossingen

Dit open access document analyseert de impact van klimaatverandering op de wereldwijde productie van wijndruiven en wijn. Het omvat een overzicht van de literatuur over de gevolgen van klimaatverandering en over de uitdagingen die de opwarming van de aarde kan brengen voor de productie van wijndruiven en wijn. Bovendien biedt het document enkele praktische oplossingen die professionals uit de industrie kunnen nemen om de komende verandering in zowel wijngaarden als wijnhuizen te verzachten en zich aan te passen.