Bezpieczeństwo żywnościowe

Wskaźnik ten śledzi wpływ zmiany klimatu na brak bezpieczeństwa żywnościowego wśród ludności europejskiej. Wykorzystuje dane z FAO Food Insecurity Experience Scale (FIES), która bada dostęp do żywności w ośmiostopniowej skali z częstotliwością dni fali upałów i miesięcy suszy (12-miesięczny standaryzowany wskaźnik ewapotranspiracji opadów) podczas sezonów wegetacyjnych kukurydzy, ryżu, sorgo i pszenicy.

W 2021 r. prawie 60 mln Europejczyków doświadczyło braku bezpieczeństwa żywnościowego w Europie. W 2021 r. w Europie 16,3 % respondentów biorących udział w badaniu (FIES) zgłosiło spożywanie tylko kilku rodzajów żywności; 14,4% stwierdziło, że nie jest w stanie jeść zdrowej i pożywnej żywności; a 10,6% stwierdziło, że je mniej, niż sądziło, że powinno.

Zmiana klimatu wpływa na bezpieczeństwo żywnościowe na wiele sposobów. Ekstremalne upały i susze zmniejszają plony, obniżają wydajność pracy w rolnictwie, podnoszą ceny żywności i zakłócają łańcuchy dostaw żywności. Te połączone skutki wpływają zarówno na dostępność żywności, jak i na przystępność cenową. Brak bezpieczeństwa żywnościowego doprowadził do negatywnego wpływu na zdrowie w Europie, przy czym niektóre grupy są ogólnie bardziej zagrożone, w tym osoby starsze, osoby z wcześniej istniejącymi schorzeniami i gospodarstwa domowe o niskich dochodach.

Wskaźnik oblicza się przy zastosowaniu podejścia dwuetapowego. W pierwszym kroku wykorzystano zmieniającą się w czasie analizę regresji danych panelowych w celu ilościowego określenia związku między ekstremalnymi zjawiskami klimatycznymi a brakiem bezpieczeństwa żywnościowego w latach 2014–2021. Dni fali upałów definiuje się jako okresy co najmniej dwóch dni, w których temperatury przekraczają 95. percentyl norm historycznych, a częstotliwość suszy definiuje się za pomocą standaryzowanego wskaźnika parowania opadów (SPEI-12). Drugi etap obejmuje scenariusze alternatywne, w których porównuje się obecne skutki zmiany klimatu z poziomem bazowym z lat 1981–2010 w celu wyodrębnienia wpływu zmiany klimatu na brak bezpieczeństwa żywnościowego w Europie.

Wyniki pokazują, że w porównaniu z poziomem bazowym 1981–2010 rosnąca częstotliwość fal upałów wiązała się z 1,12 punktu procentowego wyższym umiarkowanym lub poważnym brakiem bezpieczeństwa żywnościowego w 2021 r.; podczas gdy rosnąca częstotliwość susz spowodowała, że brak bezpieczeństwa żywnościowego był o 0,47 punktu procentowego wyższy.

Jaskinie

Głównym zastrzeżeniem wskaźnika braku bezpieczeństwa żywnościowego jest ewentualna stronniczość w wycofywaniu danych z badania oraz stronniczość, która mogła zostać wywołana wywiadami podczas pandemii, przeprowadzanymi przez telefon zamiast wizyt osobistych.