Zmiana klimatu i systemy żywnościowe: globalne oceny i implikacje dla bezpieczeństwa żywnościowego i handlu żywnością

W tej książce zebrano wyniki badań grupy naukowców i ekonomistów, którzy podsumowali wpływ zmian klimatu na żywność i rolnictwo na poziomie globalnym i regionalnym w ciągu ostatnich dwóch dekad. Przedstawione dowody opisują, w jaki sposób globalne ocieplenie wpłynie na miejsce i sposób produkcji żywności oraz omawiają znaczące konsekwencje dla bezpieczeństwa żywnościowego, zdrowia i żywienia, niedoboru wody i przystosowania się do zmiany klimatu. Książka zwraca również uwagę na konsekwencje dla światowego handlu żywnością.

Dowody przedstawione w książce są przedstawione w sposób, który jest szeroko dostępny dla decydentów politycznych i praktyków i wnosi wyraźny wkład w większą wymianę nauki i polityki. Podsumowując, różne analizy zawarte w książce przedstawiają kompleksową perspektywę łączącą zmianę klimatu z żywnością, odżywianiem, wodą i handlem wraz z sugerowanymi reakcjami politycznymi.