Segurança alimentar

Este indicador acompanha os efeitos das alterações climáticas na insegurança alimentar entre as populações europeias. Utiliza dados da escala FAO Food Insecurity Experience Scale (FIES), que investiga o acesso a alimentos em uma escala de oito etapas com a frequência de dias de ondas de calor e meses de seca (índice padronizado de evapotranspiração por precipitação de 12 meses) durante as estações de crescimento de milho, arroz, sorgo e trigo.

Quase 60 milhões de europeus enfrentaram insegurança alimentar na Europa em 2021. Em 2021, na Europa, 16,3 % das pessoas que responderam ao inquérito (FIES) declararam comer apenas alguns tipos de alimentos; 14,4 % declararam ser incapazes de comer alimentos saudáveis e nutritivos; e 10,6% relataram comer menos do que pensavam que deveriam.

As alterações climáticas afetam a segurança alimentar através de múltiplas vias. O calor extremo e as secas reduzem o rendimento das culturas, reduzem a produtividade do trabalho agrícola, aumentam os preços dos alimentos e perturbam as cadeias de abastecimento alimentar. Estes efeitos combinados afetam tanto a disponibilidade de alimentos como a acessibilidade dos preços. A insegurança alimentar teve impactos negativos na saúde na Europa, com alguns grupos geralmente em maior risco, incluindo os idosos, as pessoas com problemas de saúde preexistentes e os agregados familiares com baixos rendimentos.

O indicador é calculado utilizando uma abordagem em duas fases. O primeiro passo usa uma análise de regressão de dados de painel variável no tempo para quantificar a relação entre os extremos climáticos e a insegurança alimentar de 2014 a 2021. Os dias de ondas de calor são definidos como períodos de pelo menos dois dias em que as temperaturas excedem o percentil 95 das normas históricas, e a frequência da seca é definida usando o Índice Padrão de Evapotranspiração de Precipitação (SPEI-12). A segunda etapa é responsável por cenários contrafactuais que comparam os impactos climáticos atuais com uma base de referência de 1981-2010 para isolar os efeitos das alterações climáticas na insegurança alimentar na Europa.

Os resultados mostram que, em comparação com a base de referência de 1981-2010, o aumento da frequência das ondas de calor foi associado a uma insegurança alimentar moderada ou grave superior em 1,12 pontos percentuais em 2021; enquanto o aumento da frequência das secas resultou em insegurança alimentar 0,47 pontos percentuais mais elevada.

Cavernas

A principal ressalva do indicador de insegurança alimentar é o possível enviesamento de recordação nos dados do inquérito e o enviesamento que pode ter sido induzido a entrevistas durante a pandemia, realizadas por telefone em vez de visitas presenciais.