European Union flag
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) é uma agência europeia financiada pela União Europeia que opera de forma independente das instituições legislativas e executivas europeias (Comissão, Conselho, Parlamento) e dos Estados-Membros da UE.
Foi criado em 2002, na sequência de uma série de crises alimentares no final dos anos 90, para ser uma fonte de aconselhamento científico e de comunicação sobre os riscos associados à cadeia alimentar. A agência foi legalmente criada pela UE ao abrigo da legislação alimentar geral – Regulamento (CE) n.o 178/2002. A legislação alimentar geral criou um sistema europeu de segurança alimentar em que a responsabilidade pela avaliação dos riscos (ciência) e pela gestão dos riscos (política) é mantida separada. A EFSA é responsável pela primeira área e tem também o dever de comunicar as suas conclusões científicas ao público.
A EFSA tem por objetivo prestar aconselhamento científico de elevada qualidade para constituir a base das políticas e da legislação europeias, com base nos conhecimentos especializados da sua rede de cientistas e pessoal e na qualidade das suas informações e metodologias de base científica, assentes em normas reconhecidas internacionalmente.
A EFSA emite pareceres e pareceres científicos sobre: Segurança dos alimentos para consumo humano e animal, nutrição, saúde e bem-estar animal, fitossanidade e fitossanidade. Além disso, a EFSA considera, através de avaliações dos riscos ambientais, o possível impacto da cadeia alimentar na biodiversidade dos habitats vegetais e animais.
Desde a sua criação, a EFSA emitiu pareceres científicos sobre uma vasta gama de questões, como a encefalopatia espongiforme bovina (EEB), as salmonelas, os aditivos alimentares, como o aspartame, os ingredientes alimentares alergénicos, os organismos geneticamente modificados, os pesticidas e as questões de saúde animal, como a gripe aviária.
AESFA recolhe e analisa dados para garantir que a avaliação europeia dos riscos é apoiada pelas informações científicas mais completas disponíveis. Fá-lo em cooperação com os Estados-Membros da UE.

Atividades-chave no âmbito das alterações climáticas e da saúde

As alterações climáticas constituem um fator importante de riscos emergentes para a segurança alimentar futura. Em junho de 2020, a EFSA publicou os resultados do projeto CLEFSA (Climate change as a driver of emerging risks for food and feed safety, plant, animal health and nutritional quality) .O projeto explorou a possibilidade de (a) utilizar cenários de alterações climáticas para a antecipação a longo prazo de múltiplos riscos emergentes; b) Utilizar a análise prospetiva e o crowdsourcing para recolher uma vasta gama de sinais provenientes de várias fontes de informação; c) Utilizando uma rede de conhecimentos de peritos de organizações internacionais da União Europeia e das Nações Unidas; d) Conceber uma ferramenta de análise de decisões multicritérios (MCDA) para caracterizar os sinais através de um processo participativo, em que os conhecimentos especializados são utilizados para identificar questões pertinentes a partir de informações vastas e muitas vezes incompletas; e e) desenvolver metodologias e indicadores para a análise e visualização das informações recolhidas durante a caracterização e para fazer face à incerteza num ambiente com poucos dados.

Foi criadauma rede interdisciplinar CLEFSA, constituída por peritos de organizações europeias e internacionais (AEA, OIE, ECDC, JRC, FAO, OMS, OMM, PNUA, CNR, programa UNESCO-IOC – SCOR GlobalHAB), instituições académicas (Universidade da Califórnia em Los Angeles, Universidade de Florença), autores principais do relatório de avaliação do PIAC e coordenadores de grandes projetos da UE relacionados com as alterações climáticas (EuroCigua). Foi lançado um inquérito para recolher uma vasta gama de questões potencialmente afetadas pelas alterações climáticas, incluindo sinais fracos, em todos os domínios da EFSA. Mais de 600 especialistas responderam, relatando mais de 240 questões. As questões identificadas no inquérito foram complementadas pela pesquisa bibliográfica, utilizando ferramentas de pesquisa em linha desenvolvidas por outras instituições da UE, as Redes de Riscos Emergentes da EFSA (Rede de Intercâmbio de Riscos Emergentes – EREN e o Grupo de Discussão das Partes Interessadas) e informações decorrentes da atividade da EFSA relacionada com o assunto.

O projeto CLEFSA caracterizou e analisou estatisticamente mais de 100 questões emergentes em matéria de segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, saúde vegetal e animal e qualidade nutricional. A análise indica que as alterações climáticas podem aumentar a gravidade, a duração e/ou a frequência dos potenciais efeitos do perigo considerado na questão identificada. No entanto, indica um efeito mais pronunciado sobre a probabilidade de aparecimento.

Informações de referência

Sites:
https://www.efsa.europa.eu/
Links para mais informações

Publicado em Clima-ADAPT: Apr 14, 2025

Data de criação:

2020

Palavras-chave:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Impactos climáticos:

Não específico

Setores:

Não específico

Caracterização geográfica:

Europa

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.