As alterações climáticas como fator de riscos emergentes para a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, a fitossanidade, a saúde animal e a qualidade nutricional (CLEFSA)

O projeto CLEFSA ajudou a tirar partido de experiências anteriores de avaliações de riscos relacionadas com as alterações climáticas e de uma forte rede com parceiros nacionais e internacionais, a comunidade científica e outras partes interessadas sobre os riscos emergentes e os seus fatores impulsionadores. A CLEFSA analisou as questões identificadas no contexto doprocesso de identificação dos riscos emergentes da EFSA.

O projeto CLEFSA visava desenvolver métodos e ferramentas para identificar e definir os riscos emergentes relacionados com as alterações climáticas através de:

• antecipação a longo prazo de múltiplos riscos emergentes utilizando cenários de alterações climáticas;
• exploração do horizonte e crowdsourcing para recolher sinais de uma variedade de fontes de informação;
• alargar a rede de conhecimentos a peritos de agências internacionais da UE e das Nações Unidas;
• conceção de ferramentas de «análise de decisões multicritérios» para definir os riscos em matéria de géneros alimentícios, segurança dos alimentos para animais, fitossanidade, saúde animal e qualidade nutricional.

A rede CLEFSA incluía peritos de instituições internacionais, da UE e das Nações Unidas e coordenadores de grandes projetos da UE relacionados com as alterações climáticas. O grupo ajudou a identificar questões emergentes e a conceber a ferramenta de análise de decisões multicritérios. A EFSA já tinha utilizado critérios para a identificação de riscos emergentes e adaptou-os ao fator específico das alterações climáticas.

A CLEFSA identified numerous isprocesss that are driven by climate change and that may affect food safety in Europe(não traduzido para português).

• A mudança climática tem o potencial de causar, melhorar ou modificar a ocorrência e a intensidade de algumas doenças de origem alimentar e o estabelecimentode efeitos nocivos para a saúde vegetal e animal das espéciesexóticas invasoras.
• Tem um impacto sobre a oc currence, intensidade e toxicidade de florescimentos de pote ntially tóxicos algas marinhas e de água doce e bactérias, no domínioce umapersistência  de vários locais para, fungos, vírus, vectores e espéciesnd i nvasive, prejudiciais à saúde vegetal e animal.
• As alterações climáticas contribuem para o (re)emergência de novas formas de vida, aumentam a exposição ou a susceptibilidade a perigos conhecidos e aumentam os níveis de micronutrientes e macronutrientes nos géneros alimentícios e alimentos para animais.

Pela própria natureza do desafio, esta lista é inevitably incompleta, e indubitavelmenteimprevisível suprise-nosumaespera no futuro.