Alterações climáticas e sistemas alimentares: avaliações globais e implicações para a segurança alimentar e o comércio

Este livro recolhe as conclusões de um grupo de cientistas e economistas que fizeram um balanço dos impactos das alterações climáticas na alimentação e na agricultura a nível global e regional ao longo das últimas duas décadas. As evidências apresentadas descrevem como o aquecimento global afetará onde e como os alimentos são produzidos e discutem as consequências significativas para a segurança alimentar, a saúde e a nutrição, a escassez de água e a adaptação às alterações climáticas. O livro também destaca as implicações para o comércio global de alimentos.

As provas apresentadas no livro são apresentadas de uma forma que é amplamente acessível aos decisores políticos e profissionais e faz uma contribuição distinta para um maior intercâmbio ciência-política. Em conjunto, as diferentes análises no livro pintam uma perspectiva abrangente que liga as alterações climáticas à alimentação, nutrição, água e comércio, juntamente com as respostas políticas sugeridas.