Schimbările climatice și sistemele alimentare: evaluări globale și implicații pentru securitatea alimentară și comerț

Această carte colectează concluziile unui grup de oameni de știință și economiști care au analizat impactul schimbărilor climatice asupra alimentației și agriculturii la nivel global și regional în ultimele două decenii. Dovezile prezentate descriu modul în care încălzirea globală va avea un impact asupra locului și modului în care sunt produse alimentele și discută consecințele semnificative pentru securitatea alimentară, sănătate și nutriție, deficitul de apă și adaptarea la schimbările climatice. Cartea evidențiază, de asemenea, implicațiile pentru comerțul mondial cu alimente.

Dovezile prezentate în carte sunt prezentate într-un mod care este accesibil pe scară largă factorilor de decizie politică și practicienilor și aduce o contribuție distinctă la un schimb mai mare între știință și politică. Împreună, diferitele analize din carte prezintă o perspectivă cuprinzătoare care leagă schimbările climatice de alimente, nutriție, apă și comerț, împreună cu răspunsurile politice sugerate.