Livsmedelstrygghet

Denna indikator spårar klimatförändringarnas effekter på den osäkra livsmedelsförsörjningen bland Europas befolkningar. Den använder data från FAO Food Insecurity Experience Scale (FIES), som undersöker tillgången till mat över en åttastegsskala med frekvensen av värmeböljedagar och torkmånader (12-månaders standardiserat nederbörds-evapotranspirationsindex) under odlingssäsongerna för majs, ris, sorghum och vete.

Nästan 60 miljoner européer upplevde en osäker livsmedelsförsörjning i Europa 2021. År 2021 rapporterade 16,3 % av dem som svarade på FIES-undersökningen att de endast åt ett fåtal typer av livsmedel i Europa. 14,4 % uppgav att de inte kunde äta hälsosam och näringsrik mat. 10,6 procent uppgav att de åt mindre än de trodde att de skulle göra.

Klimatförändringarna påverkar livsmedelsförsörjningen på flera sätt. Extrem värme och torka minskar skördarna, sänker arbetskraftens produktivitet inom jordbruket, ökar livsmedelspriserna och stör livsmedelsförsörjningskedjorna. Dessa kombinerade effekter påverkar både tillgången till livsmedel och överkomliga priser. Osäker livsmedelsförsörjning har lett till negativa hälsoeffekter i Europa, där vissa grupper i allmänhet löper större risk, däribland äldre, personer med befintliga hälsotillstånd och låginkomsthushåll.

Indikatorn beräknas med hjälp av en tvåstegsmetod. Det första steget använder en tidsvarierande paneldataregressionsanalys för att kvantifiera förhållandet mellan extrema klimatförhållanden och osäker livsmedelsförsörjning från 2014 till 2021. Värmebölja dagar definieras som perioder på minst två dagar där temperaturen överstiger den 95: e percentilen av historiska normer, och torka frekvens definieras med hjälp av Standardized Precipitation Evapotranspiration Index (SPEI-12). I det andra steget redovisas kontrafaktiska scenarier som jämför de nuvarande klimateffekterna med ett referensscenario för 1981–2010 för att isolera klimatförändringarnas effekter på den osäkra livsmedelsförsörjningen i Europa.

Resultaten visar att en ökad frekvens av värmeböljor jämfört med referensscenariot 1981–2010 var förknippad med 1,12 procentenheter högre måttlig eller allvarlig osäker livsmedelsförsörjning 2021. Den ökande förekomsten av torka ledde till att den osäkra livsmedelsförsörjningen var 0,47 procentenheter högre.

Grottor

Det viktigaste förbehållet för indikatorn för osäker livsmedelsförsörjning är den möjliga återkallelsebiasen i undersökningsuppgifterna och den bias som kan uppstå.

har inducerats till intervjuer under pandemin, som genomförs via telefon i stället för personliga besök.