Klimatförändringar och livsmedelssystem: globala bedömningar och konsekvenser för livsmedelstryggheten och handeln

Denna bok samlar resultaten från en grupp forskare och ekonomer som har tagit reda på klimatförändringarnas inverkan på livsmedel och jordbruk på global och regional nivå under de senaste två decennierna. De bevis som presenteras beskriver hur den globala uppvärmningen kommer att påverka var och hur mat produceras och diskuterar de betydande konsekvenserna för livsmedelstrygghet, hälsa och näring, vattenbrist och klimatanpassning. Boken belyser också konsekvenserna för den globala livsmedelshandeln.

De bevis som presenteras i boken presenteras på ett sätt som är allmänt tillgängligt för politiska beslutsfattare och utövare och ger ett tydligt bidrag till ett större utbyte mellan vetenskap och politik. Sammantaget målar de olika analyserna i boken ett omfattande perspektiv som kopplar klimatförändringar till mat, näring, vatten och handel tillsammans med föreslagna politiska svar.