Gıda güvenliği

Tanım

Bu gösterge, iklim değişikliğinin Avrupa popülasyonları arasındaki gıda güvensizliği üzerindeki etkilerini izlemektedir. FAO Gıda Güvensizliği Deneyim Ölçeği (FIES), mısır, pirinç, sorgum ve buğdayın büyüme mevsimlerinde sıcak hava dalgası günlerinin ve kuraklık aylarının (12 aylık Standartlaştırılmış Yağış Evapotranspirasyon Endeksi) sıklığıyla sekiz aşamalı bir ölçekte yiyeceğe erişimi araştıran verileri kullanır.

2021'de Avrupa'da yaklaşık 60 milyon Avrupalı gıda güvensizliği yaşadı. 2021'de Avrupa'da (FIES) anketine yanıt verenlerin %16,3'ü sadece birkaç çeşit yiyecek yediğini bildirdi; %14,4'ü sağlıklı ve besleyici yiyecekler yiyemediğini bildirmiştir; ve% 10.6'sı olması gerektiğini düşündüklerinden daha az yemek yediğini bildirmiştir.

İklim değişikliği gıda güvenliğini çeşitli yollarla etkiler. Aşırı ısı ve kuraklıklar mahsul verimini azaltır, tarımsal işgücü verimliliğini düşürür, gıda fiyatlarını artırır ve gıda tedarik zincirlerini bozar. Bu kombine etkiler hem gıda mevcudiyetini hem de satın alınabilirliği etkiler. Gıda güvensizliği, Avrupa'da sağlık üzerinde olumsuz etkilere yol açmıştır; yaşlılar, önceden var olan sağlık koşullarına sahip olanlar ve düşük gelirli haneler de dahil olmak üzere bazı gruplar genellikle daha yüksek risk altındadır.

Gösterge iki aşamalı bir yaklaşım kullanılarak hesaplanır. İlk adım, 2014'ten 2021'e kadar iklim aşırılıkları ve gıda güvensizliği arasındaki ilişkiyi ölçmek için zaman içinde değişen bir panel veri regresyon analizi kullanıyor. Isı dalgası günleri, sıcaklıkların tarihsel normların yüzde 95'ini aştığı en az iki günlük dönemler olarak tanımlanır ve kuraklık sıklığı Standart Yağış Evapotranspirasyon İndeksi (SPEI-12) kullanılarak tanımlanır. İkinci adım, iklim değişikliğinin Avrupa'daki gıda güvensizliği üzerindeki etkilerini izole etmek için mevcut iklim etkilerini 1981-2010 temeline göre karşılaştıran karşı olgusal senaryoları açıklamaktadır.

Sonuçlar, 1981-2010 temeline kıyasla, artan ısı dalgaları sıklığının, 2021'de 1,12 puan daha yüksek orta veya şiddetli gıda güvensizliği ile ilişkili olduğunu göstermektedir; kuraklık sıklığının artması, gıda güvensizliğinin yüzde 0,47 puan daha yüksek olmasına neden oldu.

Kategori: İkaznameler

Gıda güvensizliği göstergesinin ana uyarısı, anket verilerindeki olası hatırlama yanlılığı ve pandemi sırasında yüz yüze ziyaretler yerine telefonla gerçekleştirilen görüşmelere neden olabilecek önyargıdır.

Referans bilgileri

Web siteleri:

https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(24)00055-0/fulltext

https://www.lancetcountdown.org/europe/

Kaynak:

Yayın için:

van Daalen, K. R., et al., 2024, ⁇ Lancet Sağlık ve İklim Değişikliği Geri Sayımının 2024 Avrupa Raporu: benzeri görülmemiş ısınma benzeri görülmemiş eylem gerektirir. ⁇ . Lancet Halk Sağlığı. https://doi.org/10.1016/S2468-2667(24)00055-0

Veri kaynakları:

İklim verileri:

Copernicus İklim Değişikliği Servisi (C3S), ERA5 Arazi Reanaliz verileri

Gıda güvensizliği verileri - FAO Gıda Güvensizliği Deneyim Ölçeği (FIES):

Cafiero C, Viviani S, Nord M. Küresel bağlamda gıda güvenliği ölçümü: Gıda güvensizliği deneyimi ölçeği. Ölçüm yapmak için. 2018;116:146-152. doi:10.1016/J. ÖLÇÜM.2017.10.065
Ballard TJ, Kepple AW, Cafiero C, Schmidhuber J, İtalya R/. Beslenmenin geliştirilmesi bağlamında gıda güvensizliğinin daha iyi ölçülmesi 1. ⁇ Hungry ⁇ projesinin sesleri. doi:10.4455/eu.2014.007

Ayrıntılı metodoloji:

LSE İklim Gıda (In) Güvenlik Laboratuvarı: İklim değişikliğinin gıda güvensizliği üzerindeki etkisinin izlenmesi

Ek okuma:

Loopstra R, Reeves A, Stuckler D. Avrupa'da artan gıda güvensizliği. Lancet 2015 için; 385: 2041.
Dasgupta S, Robinson EJZ'den. İklim güvensizliği olan bir dünya için gıda politikalarının iyileştirilmesi: Etiyopya'dan kanıt. Natl Inst Econ Rev 2021; 258: 66 ⁇ 82'den
Garratt E. Avrupa'da gıda güvensizliği: Kimler risk altındadır ve gıda güvensizliğine karşı korunmada sosyal faydalar ne kadar başarılıdır? J Soc Politikası 2020; 49: 785'den 809'a
Dasgupta S, Robinson EJZ'den. Gıda güvensizliğindeki değişiklikleri değişen bir iklime atfetmek. Bilim Raporları 2022 121. 2022;12(1):1-11. doi:10.1038/s41598-022-08696-x
Dasgupta S, Robinson EJZ'den. İklim Güvensizliği Olan Bir Dünya İçin Gıda Politikalarının Geliştirilmesi: Etiyopya'dan bir kanıt. Natl Inst Econ Rev (İngilizce). 2021;258:66-82. doi:10.1017/NIE.2021.35
Dasgupta S, van Maanen N, Gosling SN, Piontek F, Otto C, Schleussner CF. İklim değişikliğinin birleşik işgücü verimliliği ve arzı üzerindeki etkileri: Deneysel, çok modelli bir çalışma. "Lancet Planet Heal" (İngilizce). 2021;5(7):e455-e465. doi:10.1016/S2542-5196(21)00170-4/EKLEME/F9ABD22F-AA15-40B1-A694-ACA36E0FA68F/MMC1.PDF

Katkıda bulunan:

Avrupa'da Lancet Geri Sayım

İklim-ADAPT'ta yayınlandı: Dec 19, 2025

Yayın tarihi:

2025

Anahtar Kelimeler:

Drought, Heat, Heat stress

İklim etkileri:

Spesifik değil

Uyum Yaklaşımları:

Gözlemler ve Senaryolar

Sektörler:

Sağlık

Coğrafi karakterizasyon:

Avrupa

Sağlık etkisi:

Hava kirliliği ve aeroalerjenler