İklim değişikliği nedeniyle AB'de tahıllarda aflatoksinlerin ortaya çıkışını modelleme, tahmin etme ve haritalama

Mısırda aflatoksin (AF) kontaminasyonu dünya çapında önemlidir. Aspergillus flavus ve A. parasiticus, AF üretiminden sorumlu başlıca mantarlardır.

Mevcut literatüre dayanarak, AF'ler hasatta buğday ve pirinçte bir sorun olarak görülmemektedir ve tarladaki aspergilli buğday / pirinç etkileşimleri hakkında veri bulunmamıştır. A. flavus ve A. parasiticus'un hasatta mısır ve mısır çekirdeği üzerindeki gelişimini etkileyen etkilere ilişkin veriler toplandı; Bununla birlikte, A. parasiticus ve AFB2-G1-G2 verileri, öngörücü modellemede daha fazla kullanım için yeterli değildi. Bu nedenle, A. flavus nedeniyle, hasatta mısırda AFB1 kontaminasyon riskini tahmin etmek için bir model geliştirildi ve ayrıca ana bitki olarak buğday ve pirince adapte edildi.

AK Ortak Araştırma Merkezi, mısır, buğday ve pirincin ortaya çıkması, çiçeklenmesi ve hasadı sırasında ortalama günlük sıcaklıkları içeren bir veri tabanı sağlamıştır. LARS hava jeneratöründen elde edilen meteorolojik veriler (sıcaklık, bağıl nem ve yağmur), mahsul fenolojisi ve A. flavus davranışının modellenmesi için girdi olarak kullanılmıştır.

Çıktı, Avrupa topraklarında 50 x 50 km'lik bir ölçekte tasarlandı ve üç farklı iklim senaryosunda (mevcut ve A2 ve B2 hikayeleri veya Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli tarafından önerilen +2 ° C ve +5 ° C senaryoları) 100 yılı aşkın bir süredir üretildi.

Tahminler, mevsim uzunluğunda bir azalma ve çiçeklenme ve hasat tarihlerindeki bir ilerlemenin, özellikle mısır ve pirinç için mahsul yetiştirme alanlarının kuzey AB'ye doğru genişlemesine yol açtığını gösterdi, çünkü bu alanlarda daha erken olgunlaşma meydana gelebilir.

A. flavus kontaminasyonu riskinin hem +2°C hem de +5°C senaryolarında mısırda artması, buğdayda çok düşük olması ve pirinçte bulunmaması bekleniyordu. Sonuçlar tartışıldı ve AF risklerine ilişkin veri toplama ve önleme önlemleri konusunda önerilerde bulunuldu.