MODMAP ALFA: İklim değişikliği nedeniyle AB'de tahıllarda aflatoksinlerin ortaya çıkışını modelleme, tahmin etme ve haritalama

Aspergillus, bir dizi önemli gıda ürününde (mısır veya buğday gibi) yetişen ve gıda güvenliğinde güçlü bir endişe kaynağı olan toksik aflatoksin (AF) üreten bir mantar cinsidir. Aspergillus'a duyarlı mahsulün yayılması ve aspergillus türlerinin yetiştirme koşullarının iklimle birlikte değişmesi bekleniyor. Bu yayın, üç ısınma senaryosunda (+0/2/5 °C) AF ortaya çıkışını açıklamaktadır. AF riskleri buğday, mısır ve pirinç için modellenmiştir. Modeller, iklimin (değişim) mahsul fenolojisi (çiçeklenme, hasat), mantar büyümesi ve tarımsal uygulama (ürün seçimi dahil) üzerindeki etkilerini göz önünde bulundurdu. AF riskinin ana artışı, +2 °C senaryosu altında Akdeniz mısır üretimi için tahmin edildi. Buğday ve pirinçten kaynaklanan öngörülen AF riskleri çok düşüktür. AF riskinin azaltılması için bir araç olarak iyi tarımsal uygulama ve hasat sonrası yönetim önerildi.