European Union flag
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) je evropská agentura financovaná Evropskou unií, která působí nezávisle na evropských legislativních a výkonných orgánech (Komise, Rada, Parlament) a členských státech EU.
Byla zřízena v roce 2002 v návaznosti na řadu potravinových krizí na konci 90. let 20. století, aby sloužila jako zdroj vědeckého poradenství a komunikace o rizicích spojených s potravinovým řetězcem. Agentura byla legálně zřízena EU podle obecného potravinového práva - nařízení 178/2002. Obecné potravinové právo vytvořilo evropský systém bezpečnosti potravin, v němž je odpovědnost za hodnocení rizik (věda) a za řízení rizik (politika) oddělena. Úřad EFSA je odpovědný za první oblast a má rovněž povinnost sdělovat svá vědecká zjištění veřejnosti.
Cílem úřadu EFSA je poskytovat vysoce kvalitní vědecké poradenství, které bude základem evropských politik a právních předpisů založených na odborných znalostech jeho sítě vědců a zaměstnanců a na kvalitě jeho vědecky podložených informací a metodik, které vycházejí z mezinárodně uznávaných norem.
EFSA vydává vědecká stanoviska a doporučení týkající se: bezpečnost potravin a krmiv, výživa, zdraví a dobré životní podmínky zvířat, ochrana rostlin a zdraví rostlin. Kromě toho úřad EFSA prostřednictvím posouzení rizik pro životní prostředí zvažuje možný dopad potravinového řetězce na biologickou rozmanitost rostlinných a živočišných stanovišť.
Od svého založení poskytuje EFSA vědecká doporučení k široké škále otázek, jako je bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), salmonela, potravinářské přídatné látky, jako je aspartam, alergenní složky potravin, geneticky modifikované organismy, pesticidy a otázky zdraví zvířat, jako je ptačí chřipka.
ESFA shromažďuje a analyzuje údaje s cílem zajistit, aby se evropské posouzení rizik opíralo o nejkomplexnější dostupné vědecké informace. Činí tak ve spolupráci s členskými státy EU.

Klíčové aktivity v rámci změny klimatu a zdraví

Změna klimatu je významnou hnací silou vznikajících rizik pro budoucí bezpečnost potravin. V červnu 2020 zveřejnil úřad EFSA výsledky projektu CLEFSA (Změna klimatu jako hnací síla vznikajících rizik pro bezpečnost potravin a krmiv, zdraví rostlin, zvířat a výživovou kvalitu). Projekt zkoumal možnost a) využití scénářů změny klimatu pro dlouhodobé předvídání četných vznikajících rizik; b) využívání skenování horizontů a crowdsourcingu ke shromažďování široké škály signálů z různých informačních zdrojů; c) využívá znalostní síť odborníků z mezinárodních organizací v Evropské unii a Organizaci spojených národů; d) navržení nástroje pro analýzu rozhodování na základě více kritérií (MCDA) pro charakterizaci signálů prostřednictvím participativního procesu, v němž jsou odborné znalosti využívány k identifikaci relevantních problémů na základě rozsáhlých a často neúplných informací; a e) vypracování metodik a ukazatelů pro analýzu a vizualizaci informací shromážděných během charakterizace a pro řešení nejistoty v prostředí s nedostatečnými údaji.

Byla vytvořena interdisciplinární síť CLEFSA složená z odborníků z evropských a mezinárodních organizací (EEA, OIE, ECDC, JRC, FAO, WHO, WMO, UNEP, CNR, UNESCO-IOC – program SCOR GlobalHAB), akademických institucí (Kalifornská univerzita v Los Angeles, Univerzita ve Florencii), hlavních autorů hodnotící zprávy IPCC a koordinátorů velkých projektů EU v oblasti změny klimatu (EuroCigua). Byl zahájen průzkum s cílem shromáždit širokou škálu otázek potenciálně ovlivněných změnou klimatu, včetně slabých signálů, ve všech oblastech úřadu EFSA. Odpovědělo více než 600 odborníků, kteří informovali o více než 240 problémech. Problémy zjištěné v průzkumu byly doplněny vyhledáváním v literatuře s využitím online vyhledávacích nástrojů vyvinutých jinými orgány EU, sítí EFSA pro výměnu informací o vznikajících rizicích (Emerging Risks Exchange Network – EREN a diskusní skupina zúčastněných stran) a informací vyplývajících z činnosti úřadu EFSA související s tímto tématem.

ProjektCLEFSA charakterizoval a statisticky analyzoval více než 100 nově vznikajících problémů v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv, zdraví rostlin a zvířat a výživové kvality. Analýza naznačuje, že změna klimatu může zvýšit závažnost, trvání a/nebo četnost potenciálních účinků nebezpečí zvažovaného v identifikovaném problému. To však naznačuje výraznější účinek na pravděpodobnost vzniku.

Referenční informace

webové stránky:
https://www.efsa.europa.eu/
Odkazy na další informace

Publikováno v Climate-ADAPT: Apr 14, 2025

Datum vytvoření:

2020

klíčová slova:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Dopady klimatu:

Nekonkrétní

Sektory:

Nekonkrétní

Zeměpisná charakteristika:

Evropa

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.