Změna klimatu a potravinové systémy: globální posouzení a důsledky pro potravinové zabezpečení a obchod

Tato kniha shromažďuje zjištění skupiny vědců a ekonomů, kteří v posledních dvou desetiletích zhodnotili dopady změny klimatu na potraviny a zemědělství na globální a regionální úrovni. Předložené důkazy popisují, jak globální oteplování ovlivní místo a způsob produkce potravin, a diskutují o významných důsledcích pro potravinové zabezpečení, zdraví a výživu, nedostatek vody a přizpůsobení se změně klimatu. Kniha také upozorňuje na důsledky pro celosvětový obchod s potravinami.

Důkazy uvedené v knize jsou prezentovány způsobem, který je široce přístupný tvůrcům politik a odborníkům z praxe a výrazně přispívá k větší výměně mezi vědou a politikou. Různé analýzy v knize společně vykreslují komplexní perspektivu spojující změnu klimatu s potravinami, výživou, vodou a obchodem spolu s navrhovanými politickými reakcemi.