Změna klimatu, víno a ochrana životního prostředí

Očekává se, že změna klimatu bude mít přímý i nepřímý dopad na ekosystémy. Produkce vinných hroznů poskytuje dobrý zkušební případ pro měření nepřímých dopadů zprostředkovaných změnami v zemědělství, protože vinohradnictví je citlivé na klima a je soustředěno ve středomořských klimatických regionech, které jsou globálními ohnisky biologické rozmanitosti. Tento dokument ukazuje, že se očekává, že plocha vhodná pro vinařství se do roku 2050 sníží o 25 % až 73 % ve velkých vinařských regionech při vyšším způsobu koncentrace RCP 8,5 a o 19 % až 62 % v nižším RCP 4,5. Změna klimatu může způsobit zakládání vinic ve vyšších nadmořských výškách, což zvýší dopady na horské ekosystémy a může vést k přeměně přirozené vegetace v důsledku přesunu produkce do vyšších zeměpisných šířek v oblastech, jako je západní Severní Amerika. Je třeba vyvinout úsilí v oblasti přizpůsobení a ochrany zemědělství, které by tyto možné účinky předjímalo. Aby byla zachována produktivita a kvalita vinných hroznů, bude zapotřebí zvýšeného využívání vody k zavlažování a ochlazování hroznů prostřednictvím zamlžování nebo postřikování, což vytvoří potenciál pro dopady na zachování sladké vody.