Fødevaresikkerhed

Denne indikator sporer klimaændringernes indvirkning på fødevareusikkerheden blandt de europæiske befolkninger. Den kombinerer data fra FAO Food Insecurity Experience Scale (FIES), som undersøger adgangen til fødevarer over en ottetrinsskala med hyppigheden af hedebølgedage og tørkemåneder (12-måneders standardiseret nedbørsevapotranspirationsindeks) i vækstsæsonerne for majs, ris og hvede.

Klimaændringer påvirker fødevaresikkerheden ad flere veje. Ekstrem varme og tørke reducerer høstudbyttet, sænker landbrugets arbejdsproduktivitet, øger fødevarepriserne og forstyrrer fødevareforsyningskæderne. Disse kombinerede virkninger påvirker både fødevaretilgængeligheden og prisoverkommeligheden. Fødevareusikkerhed har haft negative konsekvenser for sundheden i Europa, idet nogle grupper generelt har en højere risiko, herunder ældre, personer med allerede eksisterende sundhedsproblemer og lavindkomsthusstande.

Indikatoren beregnes ved hjælp af en totrinstilgang. Det første trin bruger en tidsvarierende paneldataregressionsanalyse til at kvantificere forholdet mellem klimaekstremer og fødevareusikkerhed fra 2014 til 2021. Hedebølgedage defineres som perioder på mindst to dage, hvor temperaturerne overstiger 95-percentilen af historiske normer, og tørkefrekvensen defineres ved hjælp af Standardized Precipitation Evapotranspiration Index (SPEI-12). Det andet trin omfatter kontrafaktiske scenarier, der sammenligner de nuværende klimapåvirkninger med et referencescenarie for 1981-2010 for at isolere klimaændringernes indvirkning på fødevareusikkerheden i Europa.

Vigtigste resultater

I 2023 var det stigende antal hedebølger forbundet med 1,05 procentpoint højere moderat eller alvorlig fødevareusikkerhed i Europa sammenlignet med referencescenariet for 1981-2010. Samtidig øgede det stigende antal tørkeperioder den moderate eller alvorlige fødevareusikkerhed med 0,6 procentpoint i Europa.

Forbehold

Det vigtigste forbehold i forbindelse med indikatoren for fødevareusikkerhed er den mulige tilbagekaldelsesbias i undersøgelsesdataene og den bias, der kan være fremkaldt af interviews under pandemien, som foretages telefonisk i stedet for ved fysiske besøg.