Klimaændringer som drivkraft for nye risici for fødevare- og fodersikkerheden, plante- og dyresundheden og ernæringskvaliteten (CLEFSA)

CLEFSA-projektet bidrog til at bygge videre på tidligere erfaringer med risikovurderinger i forbindelse med klimaændringer og et stærkt netværk med nationale og internationale partnere, det videnskabelige samfund og andre interessenter om nye risici og deres drivkræfter. CLEFSA så på de problemer, der blev identificeret i forbindelse med EFSA'sproces til identifikation af nye risici.

CLEFSA-projektet havde til formål at udvikle metoder og værktøjer til at identificere og definere nye risici i forbindelse med klimaændringer gennem:

• langsigtet foregribelse af flere nye risici ved hjælp af klimaændringsscenarier
• horisontafsøgning og crowdsourcing for at indsamle signaler fra en række forskellige informationskilder
• udvidelse af vidensnetværket til at omfatte eksperter fra internationale EU- og FN-agenturer
• udformning af "multikriteriebeslutningsanalyseværktøjer" til at definere risici inden for fødevare-, fodersikkerheds-, plante-, dyresundheds- og ernæringskvalitet.

CLEFSA-netværket omfattede eksperter fra internationale institutioner, EU-institutioner og FN-institutioner og koordinatorer for store EU-projekter, der beskæftiger sig med klimaændringer. Gruppen hjalp med at identificere nye problemer og udforme multikriteriebeslutningsanalyseværktøjet. EFSA havde allerede anvendt kriterier for identifikation af nye risici og tilpasset disse til den specifikke drivkraft bag klimaændringerne.

CLEFSA har identified numerous ersues, der er driven af klimaændringer,  og som kan endefekt mad safety i Europe.

• Klimaændringer har potentiale til at forårsage, forbedre eller ændre forekomsten og intensiteten af visse fødevarebårne sygdomme og fastslå, at invasive alien species skader plante- og dyresundheden.
• Det har enn impact på oc currence, intensitet og toksicitet af blomstrer af potentialt giftige marine og ferskvand alger og bakterier, på dominan ce end persistens af forskellige parasites, svampe, vira, vektorer og nvasive arter, skadelige for plante- og dyresundheden.
• Klimaændringer er ligesomy at drive (gen)opståen af nye h azards, øge eksponeringen eller than modtagelighed for kendte farer og change niveauerne af mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer i fødevarer ogd foder detems.

Af selve karakteren af udfordringen, denne liste er inevitably ufuldstændig, og uden tvivlly uventede overraskelserenvente os i fremtiden.