EFSA-podcast om klimarelaterede sundhedsvirkninger via fødevaresikkerhed

I hver podcast-episode taler EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, om sine aktiviteter for at sikre sikre fødevarer. EFSA gennemgår videnskaben bag risikovurderingen fra jord til bord og drøfter med eksperter, hvad der foregår bag kulisserne hos EFSA. Du hører dybdegående interviews med nogle af de vigtigste aktører, der bidrager til fødevaresikkerheden i EU. I episode 7 fokuserer ekspert Angelo Maggiore på nye direkte og indirekte klimarisici for sikkerheden af vores fødevarer og de dermed forbundne risici for menneskers, dyrs og planters sundhed.