Podcast der EFSA zu klimabedingten gesundheitlichen Auswirkungen durch Lebensmittelsicherheit

In jeder Podcast-Episode spricht die EFSA, die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, über ihre Aktivitäten zur Gewährleistung sicherer Lebensmittel. Die EFSA führt Sie durch die Wissenschaft hinter der Bewertung der Risiken vom Hof auf die Gabel und diskutiert mit Experten, was hinter den Kulissen der EFSA vor sich geht. Sie hören eingehende Interviews mit einigen der wichtigsten Akteure, die zur Sicherheit von Lebensmitteln in der EU beitragen. In Folge 7 konzentriert sich der Experte Angelo Maggiore auf das entstehende direkte und indirekte Klimarisiko für die Sicherheit unserer Lebensmittel und die damit verbundenen Risiken für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanzen.