HDE-Adapt - Fortalecimiento de la resiliencia climática en el sector minorista alemán a través de un apoyo específico

Como consecuencia del cambio climático, se espera que los fenómenos meteorológicos extremos —como las olas de calor, las fuertes lluvias, las tormentas, las inundaciones y el granizo— sean más frecuentes e intensos. Entre 1973-1982 y 2013-2022, el número de días calurosos que superan los 30 °C en Alemania casi se ha triplicado, mientras que las catástrofes relacionadas con inundaciones han aumentado un 36 % en las dos últimas décadas (véase HDE flipbook on climate change risks and opportunities for retail companies). 

Estos acontecimientos plantean amenazas directas para las empresas minoristas al dañar edificios, infraestructuras e inventarios, lo que a menudo da lugar a pérdidas económicas sustanciales. Además, las empresas minoristas dependen en gran medida de las complejas cadenas de suministro regionales e internacionales, que son vulnerables a las interrupciones causadas por el clima extremo. Esto incluye daños a las instalaciones de producción y áreas agrícolas, así como interrupciones en los sistemas de transporte y logística. En 2023, más de un tercio de las empresas minoristas informaron haber experimentado perturbaciones en la cadena de suministro, y el sector minorista de alimentos se vio especialmente afectado: el 73,2 % informó de perturbaciones. 

Los cambios en las condiciones climáticas también influyen en el comportamiento de los consumidores y en los patrones de compra estacionales, lo que lleva a una disminución de las ventas durante las olas de calor o los cambios climáticos inesperados. Al mismo tiempo, el aumento de las temperaturas aumenta la necesidad de refrigeración en las tiendas, lo que contribuye a un mayor consumo de energía y costos.  

A pesar de estos riesgos crecientes, una encuesta reciente a empresas minoristas alemanas reveló que la conciencia general sobre las amenazas relacionadas con el clima sigue siendo limitada, a menudo limitada a las empresas que ya han sufrido daños por fenómenos extremos. La falta de experiencia previa con la adaptación, combinada con recursos financieros limitados y prioridades comerciales en competencia, ha significado que pocas empresas estén adoptando un enfoque sistemático u holístico para la adaptación al cambio climático en el sector minorista. 

Las grandes empresas minoristas en Europa están obligadas a informar en virtud de la Directiva de la UE sobre información corporativa en materia de sostenibilidad (CSRD), que incluye la obligación de revelar cómo abordan la adaptación al cambio climático. Para cumplirlo, también deben ajustarse a la taxonomía de la UE para las actividades económicas sostenibles, lo que requiere llevar a cabo una sólida evaluación del riesgo climático y la vulnerabilidad. Se dispone de más orientación técnica a través de normas internacionales como DIN EN ISO 14090 y 14091. 

En el caso de los pequeños y medianos minoristas, actualmente no existe la obligación legal de adaptarse al cambio climático, a pesar de que pueden verse significativamente afectados por sus impactos. Reconociendo esto, la próxima Estrategia Alemana de Adaptación (2025) esboza una serie de medidas para ayudar a las empresas a reforzar su resiliencia frente al cambio climático. Además, los minoristas pueden acceder a varias oportunidades de financiamiento a nivel federal, estatal o municipal. Un ejemplo es el programa KfW-Umwelt, que proporciona apoyo financiero para medidas de adaptación tanto técnicas como basadas en la naturaleza. 

El proyectoHDE-Adapt dota a las empresas minoristas de los conocimientos, las herramientas y el apoyo necesarios para adaptarse eficazmente a los riesgos relacionados con el clima. Permite a las empresas evaluar las vulnerabilidades y oportunidades en sus operaciones y cadenas de suministro, identificar medidas de adaptación adecuadas e integrar la resiliencia climática en su toma de decisiones estratégicas y operativas. 

El objetivo general de HDE-Adapt es reforzar la capacidad de adaptación del sector minorista. Dependiendo de dónde comience cada empresa, las herramientas tienen por objeto aumentar la sensibilización inicial sobre los riesgos climáticos físicos y las oportunidades de negocio asociadas o guiar a los usuarios a lo largo de todo el viaje de adaptación, incluidos temas más avanzados como la resiliencia de la cadena de suministro y la coordinación interdepartamental. 

Todas las herramientas desarrolladas dentro del proyecto HDE están estructuradas dentro de un proceso sistemático alineado con los marcos regulatorios y de normalización clave, incluida la Directiva de la UE sobre información corporativa en materia de sostenibilidad (CSRD), la taxonomía de la UE para actividades sostenibles y normas internacionales como DIN EN ISO 14090 y 14091. Esto garantiza que los minoristas no solo desarrollen resiliencia, sino que también se preparen para los requisitos legales actuales y emergentes. 

HDE proporciona una amplia gama de recursos (disponibles en alemán) para apoyar a las empresas minoristas en su camino hacia una mayor resiliencia climática. Estas herramientas están diseñadas para ser prácticas, de bajo umbral y adaptables a empresas de diferentes tamaños y etapas de conciencia. Los componentes clave incluyen: 

• Guía paso a paso: Este recurso básico ofrece una visión general estructurada de todo el proceso de adaptación. Comienza con un inventario de los riesgos climáticos y las actividades de adaptación existentes, implica a todos los departamentos pertinentes de la empresa e incluye el análisis de riesgos climáticos, la identificación y selección de opciones de adaptación y el desarrollo de un plan de acción por el clima, seguido de un seguimiento de la aplicación. La guía está vinculada a todas las demás herramientas disponibles, creando un sistema de soporte integrado. 

• Herramienta de autoevaluación para minoristas: Diseñada para ayudar a las empresas a identificar su punto de partida, esta herramienta impulsa la reflexión sobre los riesgos climáticos conocidos, los conocimientos existentes, las oportunidades sin explotar y la organización interna actual de los esfuerzos de adaptación. Al hacerlo, ayuda a crear conciencia sobre los riesgos y oportunidades que pueden no haber sido considerados previamente. 

• Recopilación de listas de comprobación basadas en Excel: Estas listas de verificación guían a las empresas a través de un examen detallado de los impactos climáticos, los riesgos específicos del negocio, los departamentos relevantes y las posibles medidas de adaptación. Apoyan la priorización de los riesgos y ayudan a los minoristas a navegar el proceso de adaptación paso a paso. Los tutoriales en video están disponibles para facilitar su uso. 

• Base de datos de opciones de adaptación: Los minoristas pueden filtrar las posibles medidas de adaptación por riesgo climático y tipo y refinar los resultados considerando factores como los cobeneficios, los costos y la idoneidad del inquilino. Las opciones van desde acciones de bajo esfuerzo (como proporcionar agua potable a los clientes durante las olas de calor) hasta inversiones más complejas (como instalar techos o paredes verdes). 

• Manuales interactivos: Estas ofrecen orientaciones específicas sobre riesgos climáticos específicos, como el calor extremo, las inundaciones o las vulnerabilidades de la cadena de suministro, e incluyen enlaces a mejores prácticas, herramientas y recursos externos. 

• Serie de seminarios web: Estas sesiones cubren una amplia gama de temas, desde la evaluación de riesgos climáticos específicos hasta la selección de opciones de adaptación y la gestión del proceso de adaptación general dentro de una empresa minorista. 

• Seminarios y talleres: Celebrados para empresas que buscan un soporte personalizado, estos formatos interactivos permitieron una discusión más profunda, el aprendizaje entre pares y el desarrollo de capacidades. 

• Páginas web temáticas: En páginas específicas se ofrecen resúmenes y consejos prácticos sobre temas específicos como los seguros, las infraestructuras ecológicas (techos y fachadas)y el tratamiento de las olas de calor. 

• Podcasts: Los debates de expertos se grabaron y compartieron para que los conocimientos fueran accesibles en un formato flexible y atractivo. 

Los materiales se promocionaron ampliamente a través del sitio web de HDE, los boletines informativos y las redes sociales, llegando a un número estimado de 200 000 personas. También se invitó a los minoristas a proporcionar información sobre la utilidad y la facilidad de uso de las herramientas. 

Tras el final del proyecto, los comentarios de los minoristas fueron abrumadoramente positivos. El enfoque estructurado paso a paso y las herramientas prácticas resultaron especialmente útiles para iniciar o sistematizar los procesos de adaptación al cambio climático. Muchas empresas también señalaron que los recursos respaldaban su cumplimiento de los requisitos de presentación de informes de la CSRD sobre la adaptación al cambio climático. 

La resiliencia climática ayuda a las empresas a mantenerse estables a lo largo del tiempo. Por lo tanto, más allá de las empresas, los municipios pueden beneficiarse de empresas resilientes al clima en términos de empleo e ingresos fiscales comerciales. Varias cámaras de comercio regionales y departamentos de desarrollo empresarial a nivel de ciudad recomendaron activamente la metodología a las empresas en sus jurisdicciones, demostrando su relevancia más allá del grupo objetivo inicial y su potencial para una replicación más amplia.  

Caso de uso: Tchibo 

Tchibo es una conocida empresa minorista con alrededor de 900 tiendas y 24.300 depósitos minoristas. Es el líder del mercado de café tostado en Alemania, Austria, la República Checa y Hungría. Más allá del café, su gama de productos también incluye textiles y una variedad de artículos no alimentarios. 

A través de un análisis exhaustivo del riesgo climático, Tchibo identificó una amplia gama de vulnerabilidades dentro de sus cadenas de suministro globales. Los principales productos agrícolas, como el café y el algodón, se ven cada vez más afectados por el aumento de las temperaturas y los fenómenos meteorológicos extremos, que amenazan la productividad y, en algunos casos, conducen a una pérdida total de cosechas. Estos riesgos ya se están materializando en las principales regiones productoras de América Latina, lo que contribuye a un aumento significativo de los precios. 

El calor extremo y la variabilidad climática también están empeorando las condiciones de trabajo y los riesgos para la salud de los trabajadores en regiones cafetaleras como Brasil, Etiopía o Vietnam. Estos efectos se ven agravados por los riesgos para el transporte y la logística: Las olas de calor pueden comprometer la calidad del producto durante el tránsito, y las condiciones meteorológicas extremas pueden causar graves perturbaciones en las rutas y los horarios de entrega. 

Para fortalecer la resiliencia de sus cadenas de suministro, Tchibo está trabajando estrechamente con expertos en adaptación climática para explorar estrategias de respuesta específicas. Durante un taller facilitado por HDE-Adapt, los representantes de Tchibo destacaron la importancia de intensificar la colaboración entre las redes de proveedores para fomentar el aprendizaje compartido y aprovechar los esfuerzos existentes relacionados con los cultivos resistentes al clima. 

En lugar de simplemente cambiar las adquisiciones a proveedores alternativos, una solución a corto plazo que se vuelve menos efectiva a medida que los impactos climáticos se extienden a nivel mundial, Tchibo se centra en el cambio sistémico. Esto incluye invertir en prácticas de cultivo más sólidas, identificar zonas o técnicas de producción menos sensibles al clima y apoyar la adaptación a largo plazo en toda la cadena de suministro. El caso subraya el valor de los enfoques estratégicos e inclusivos para la resiliencia en las cadenas de suministro minoristas. 

HDE aprovechó su extensa red de sucursales y subasociaciones regionales para apoyar la distribución de información y recopilar comentarios prácticos sobre la usabilidad de las herramientas desarrolladas bajo HDE-Adapt. 

El proceso comenzó con una encuesta inicial para evaluar la conciencia, el conocimiento y las necesidades específicas de los minoristas relacionadas con la adaptación al clima. Sobre la base de estos conocimientos, HDE-Adapt organizó una serie de actividades de participación, incluidos seminarios web, seminarios, intercambios bilaterales y presentaciones en eventos de la industria nacional como el Retail Congress y el Retail Real Estate Congress. Estos formatos se utilizaron no solo para difundir información, sino también para involucrar activamente a los minoristas en la configuración de las herramientas. 

Particularmente valiosos fueron los seminarios de capacitación in situ (que permitieron la retroalimentación directa y las pruebas en tiempo real de los materiales). Este enfoque iterativo permitió el perfeccionamiento continuo de las herramientas y aseguró que se mantuvieran estrechamente alineadas con las necesidades y realidades cambiantes de las empresas minoristas. 

El proyecto HDE-Adapt ha proporcionado información valiosa sobre los desafíos y oportunidades asociados con la adaptación al cambio climático en el sector minorista, y ha puesto de relieve la necesidad de herramientas específicas del sector. Se pueden identificar varios factores de éxito y limitantes.

Factores de éxito: 

Al inicio del proyecto, se realizó una encuesta sectorial para evaluar la vulnerabilidad de las empresas minoristas, su nivel de conciencia sobre los riesgos relacionados con el clima y los principales obstáculos a la adaptación. Este enfoque basado en las necesidades sentó las bases para el desarrollo de herramientas y materiales de capacitación a medida en el marco de HDE-Adapt, asegurando que abordaran directamente las preocupaciones específicas del sector minorista. 

Muchas medidas de adaptación también pueden ofrecer beneficios para la mitigación del cambio climático, pero algunas vienen con compensaciones. Por ejemplo, la instalación de sistemas técnicos de refrigeración para gestionar las temperaturas interiores durante las olas de calor puede aumentar el consumo de energía y, si se basa en combustibles fósiles, dar lugar a mayores emisiones de gases de efecto invernadero. Estas compensaciones también tienen implicaciones financieras para las empresas. Para abordar esto, HDE-Adapt incluyó herramientas como la Lista de verificación 6, que permite a las empresas comparar las opciones de adaptación evaluando la efectividad, los costos, los cobeneficios y los posibles conflictos o sinergias con los objetivos de mitigación. Esto apoya una toma de decisiones más informada y sostenible. 

Factores limitantes: limitaciones de recursos 

A pesar de la relevancia de las herramientas, muchos pequeños y medianos minoristas se enfrentan a limitaciones significativas en términos de recursos financieros y humanos. Incluso cuando son conscientes de los riesgos, estas empresas pueden tener dificultades para asignar la capacidad de planificación e implementación de la adaptación. El apoyo continuo, la orientación accesible y los incentivos financieros siguen siendo esenciales para permitir una participación amplia y sostenida en la adaptación al cambio climático dentro del sector. 

La financiación de 195.494,00 € para el desarrollo del material de formación fue proporcionada por el Ministerio Federal de Medio Ambiente, Conservación de la Naturaleza, Seguridad Nuclear y Protección del Consumidor. Una vez finalizado el proyecto, todos los recursos para ayudar a las empresas minoristas a ser más resistentes al cambio climático se pusieron a disposición de forma gratuita en el sitio web de HDE. 

La evaluación de los costes de adaptación en el sector minorista es difícil, ya que estos dependen de diversos factores, como el tamaño y el tipo de negocio, el número de ubicaciones y las vulnerabilidades y capacidades de adaptación específicas de la empresa. Además, las opciones de adaptación varían ampliamente, desde medidas de bajo costo hasta soluciones más caras. Dependiendo del enfoque elegido, las empresas minoristas también pueden optar a financiación pública. . 

La adaptación al cambio climático requiere recursos financieros y de personal, y sus beneficios pueden no ser inmediatamente visibles, ya que el objetivo principal es evitar futuros impactos negativos. Sin embargo, la adaptación oportuna es crucial para evitar pérdidas financieras y, a largo plazo, los beneficios superan con creces los costos. La aplicación de medidas de adaptación no solo reduce los riesgos climáticos, sino que también puede proporcionar cobeneficios adicionales, como menores costes operativos (por ejemplo, menores gastos de refrigeración), una mejor experiencia del cliente, un mayor bienestar de los empleados y una mayor resiliencia de las cadenas de suministro. En última instancia, esto conduce a una mayor satisfacción del cliente y una mayor competitividad para las empresas minoristas. 

Aunque la planificación de la adaptación aún se encuentra en una etapa temprana entre los minoristas alemanes, el enfoque sistemático y las herramientas proporcionadas por HDE-Adapt han ayudado a las empresas a ahorrar dinero al identificar sus verdaderos puntos críticos de adaptación y recomendar medidas más efectivas y rentables. Por ejemplo, en lugar de simplemente instalar aire acondicionado con costos de energía continuos, HDE-Adapt alentó a las empresas a explorar estrategias de enfriamiento pasivo como el diseño de edificios, el sombreado y la ventilación, ya sea como alternativas o suplementos para reducir la dependencia del aire acondicionado. 

Un minorista de muebles en operación a nivel nacional con grandes almacenes e instalaciones de almacenamiento informó que ya había sufrido daños por fuertes precipitaciones y buscó apoyo. Utilizando los conocimientos y herramientas proporcionados, la compañía pudo evaluar sus riesgos específicos de ubicación, identificar puntos críticos y desarrollar medidas proactivas con mucha anticipación para evitar más daños. 

Para los municipios, las empresas resilientes al clima y florecientes garantizan los flujos fiscales empresariales y contribuyen a la estabilidad de los presupuestos municipales y las tasas de empleo.  

El desarrollo y la provisión de herramientas, orientación y formación formaron parte del proyecto HDE-Adapt, que se desarrolló del 1 de enero de 2023 al 31 de diciembre de 2024 y fue financiado por el Ministerio Federal de Medio Ambiente, Conservación de la Naturaleza, Seguridad Nuclear y Protección del Consumidor. Esta iniciativa se basó en esfuerzos anteriores para mitigar los impactos del cambio climático en el sector minorista, que comenzaron en 2017. 

El esfuerzo y el tiempo necesarios para implementar medidas de adaptación específicas dependen de la vulnerabilidad de la empresa, incluidas sus cadenas de suministro. 

La creación de resiliencia al cambio climático es un proceso continuo que requiere un enfoque sistemático. Los materiales de formación diseñados para apoyar a las empresas minoristas están disponibles en línea, y el HDE tiene como objetivo ayudar aún más a las empresas minoristas facilitando el intercambio de mejores prácticas e integrando la resiliencia climática en sus diversas áreas de trabajo.

Handelsverband Deutschland e. V. (HDE) 

Am Weidendamm 1A 
10117 Berlin 

Germany 

Tel. 030/72 62 50-0 
klimaschutz@hde.de 

Comunicado de prensa: 230123_PM_HDE_Projektstart_Klimawandelanpassung_HDE-Adapt.pdf (en alemán)