Jätkusuutlik mägilammaste kasvatamine Weizis, Austrias

Traditsiooniline alpikarjamaade majandamine iseloomustab Almenland Teichalm-Sommeralmi loodusparki, mis on üks Kesk-Euroopa suurimaid alpikarjamaid. Piirkonnas domineerivad väikesed põllumajanduslikud pereettevõtted ja ekstensiivne osalise tööajaga põllumajandus, kusjuures 84 % neist tegeleb Alpide põllumajanduse ja karjamaade majandamisega. Nende väikeste põllumajanduslike pereettevõtete säilitamine on piirkonna majandusliku olukorra ja toidutootmise jaoks otsustava tähtsusega ning aitab kaitsta elurikkust, mis aitab leevendada keskkonnašokke. Lisaks saab turism kasu kultuurimaastiku säilitamisest.

Lambakasvatus on eriti tõhus järskude heinamaade säilitamisel, kuna lambad vajavad vähem vett, on kergemad ja neil on veistega võrreldes erinev karjatamiskäitumine. Nende valikuline karjatamine võib siiski põhjustada teatavate alade ülekasutamist, kui karjamaad ei majandata nõuetekohaselt. Bioloogilise mitmekesisuse suurendamiseks on oluline rakendada ulatuslikke ja läbimõeldud karjatamistavasid, näiteks korrapäraselt vahelduvaid karjatamisalasid, mis vähendavad selektiivset karjatamist ja väldivad üleväetamist, kuid toovad kaasa suurema töökoormuse võrreldes seisvate karjamaadega, kus lambad karjatavad sama maatükki pikka aega. Põudade ajal vähendavad kuumus ja sademete vähesus rohu regeneratsioonipotentsiaali, muutes läbimõeldud karjatamise veelgi olulisemaks, et tagada vajalik regeneratsiooniaeg. Ekstensiivne põllumajandus aitab leevendada kliimašokke, kuna bioloogiliselt mitmekesised heinamaad tagavad usaldusväärsema saagikuse. Söödapuuduse ajal vähendavad põllumajandustootjad karja suurust, roteerivad loomi väikeste karjamaade kaudu või taastavad huumuse.

Osalise tööajaga põllumajandustootjate hallatavatel aladel, eriti keerulistel aladel, nagu alpikarjamaad, on majandusteguritest tingitud intensiivistumise või hülgamise oht. Selle suundumuse vastu võitlemiseks aitavad sellised algatused nagu ühistu Weizer Schafbauern põllumajandustootjatel vähendada oma töökoormust, tellides töötlemise ja turustamise allhankena, tagades samal ajal õiglased tootehinnad, minimeerides seeläbi hülgamise ohtu ja edendades säästvaid majandamistavasid. Kooperatiiv asutati 1995. aastal, kui kohalik piimatööstus pidi sulgema, ning nüüd on selle liikmeteks 150 lambakasvatajat. Selle vundament oli Weizi lambakasvatajate ellujäämiseks otsustava tähtsusega järgmistel põhjustel:

a) Ühistu omanduses olev piimatööstus ja kaasomandis olev tapamaja võimaldavad põllumajandustootjate sõltumatust ja tagavad õiglased hinnad.

b) Ühine turustamine ja oma kaubamärgi kasutuselevõtt suurendas nende turuvõimu võrreldes üksikpõllumajandustootjaks olemisega.

c) Ühistul on mitmekesine turundusstrateegia, mis hõlmab ka uute toodete jätkuvat arendamist.

Tänu ühistutele saavad põllumajandustootjad müüa oma tooteid otse tarbijatele, kohalikele restoranidele ja toiduainete jaemüüjatele, leevendades nende töökoormust, tagades samal ajal kvaliteetsed kaubad ja õiglased hinnad. Selline korraldus suurendab Alpide põllumajanduse atraktiivsust, hoolimata selle väiksemast saagikusest võrreldes teiste tootmissüsteemidega.

Lisaks ühistule edendas Almenlandi algatuse loomine veelgi koostööd põllumajandustootjate, restoranide ja muude turismirajatiste vahel ning toetas seeläbi veelgi lambakasvatuse elujõulisust selles piirkonnas. See algatus oli aluseks ka Almenlandi looduspargi arendamisele, aidates kaasa maastiku säilitamisele ja bioloogilise mitmekesisuse kaitsele.