MODMAP ALFA: Ilmastonmuutoksen aiheuttaman aflatoksiinien esiintymisen mallintaminen, ennustaminen ja kartoittaminen EU:ssa

Aspergillus on sienisuku, joka kasvaa useissa tärkeissä ravintokasveissa (kuten maississa tai vehnässä) ja tuottaa myrkyllisiä aflatoksiineja (AF), jotka ovat erittäin huolestuttavia elintarviketurvallisuuden kannalta. Aspergillus-herkkien viljelykasvien leviämisen sekä aspergillus-lajien kasvuolosuhteiden odotetaan muuttuvan ilmastonmuutoksen myötä. Tässä julkaisussa kuvataan automaattitarkennuksen syntymistä kolmessa lämpenemisskenaariossa (+0/2/5 °C). AF-riskit mallinnettiin vehnälle, maissille ja riisille. Malleissa tarkasteltiin ilmaston (muutoksen) vaikutuksia viljelykasvien fenologiaan (kukkiminen, sadonkorjuu), sienikasvustoon ja maatalouskäytäntöihin (mukaan lukien viljelykasvien valinta). Välimeren maissintuotannon AF-riskin ennustettiin kasvavan eniten +2 °C -skenaariossa. Vehnän ja riisin ennustetut AF-riskit ovat hyvin pienet. Hyviä maatalouskäytäntöjä ja sadonkorjuun jälkeistä hallintaa ehdotettiin keinoksi vähentää AF-riskiä.