MODMAP ALFA: Teacht chun cinn aflatocsainí i ngránaigh san Aontas mar gheall ar an athrú aeráide a shamhaltú, a thuar agus a mhapáil

Is géineas fungas é Aspergillus a fhásann i roinnt barra bia tábhachtacha (amhail arbhar Indiach nó cruithneacht) agus a tháirgeann aflatocsainí tocsaineacha (AF) a bhfuil imní mhór orthu maidir le sábháilteacht bia. Meastar go n-athróidh leathadh barr atá íogair ó thaobh aspergillus de chomh maith leis na dálaí fáis le haghaidh speicis aspergillus leis an aeráid. Déantar cur síos san fhoilseachán seo ar theacht chun cinn AF i dtrí chás téimh (+0/2/5 °C). Rinneadh rioscaí AF a shamhaltú le haghaidh cruithneachta, arbhair Indiaigh agus ríse. Bhreithnigh na samhlacha éifeachtaí na haeráide (athrú) ar fheineolaíocht na mbarr (bláth, fómhar), fás fungasach agus cleachtas talmhaíochta (lena n-áirítear roghnú barr). Tuaradh an príomhmhéadú ar an riosca AF maidir le táirgeadh arbhair Indiaigh na Meánmhara sa chás +2 °C. Tá rioscaí réamh-mheasta AF ó chruithneacht agus rís an-íseal. Moladh dea-chleachtas talmhaíochta agus bainistíocht iarbhuainte mar bhealach chun riosca AF a laghdú.