Očuvanje poljoprivrednih struktura malih razmjera poticanjem suradnje
Održivi alpski uzgoj ovaca u Weizu, Austrija
U Weizu upravljanje alpskim pašnjacima ima ključnu ulogu u održavanju travnjaka, povećanju bioraznolikosti i poticanju turizma. Pomaže i u očuvanju kulturne baštine regije te istodobno pokazuje kako se poljoprivreda može prilagoditi klimatskim promjenama učinkovitom regionalnom suradnjom.
Suradnja: Poljoprivredne zadruge mogu pomoći u smanjenju radnog opterećenja pojedinačnih poljoprivrednika objedinjavanjem resursa, uštedom vremena i pregovaranjem o pravednim cijenama, što je posebno korisno za mala poljoprivredna gospodarstva. To također omogućuje njihovu prilagodbu promjenjivim klimatskim uvjetima.
Zajedničko stvaranje: Poljoprivredne aktivnosti u velikoj su mjeri uključene u regionalni razvoj. Uključivanje poljoprivrednika ili predstavnika poljoprivrednika u proces razvoja regionalne strategije može posebno potaknuti poljoprivredu u regiji i bolju pripravnost za poljoprivredu u promjenjivim klimatskim uvjetima.
Ovce kao alternativna stoka: U usporedbi s stokom, ovce smanjuju eroziju tla uzrokovanu klimatskim promjenama i trebaju manje vode tijekom nestašice vode, što ih čini dobrom alternativom za ispašu na velikim nadmorskim visinama i na strmim livadama.
O regiji
Park prirode Almenland Teichalm-Sommeralm nalazi se u pokrajini Štajerskoj, oko 50 km od glavnog grada Graza. To je jedno od najvećih alpskih pašnjaka u srednjoj Europi gdje prevladava tradicionalni alpski pastoralizam. Park prirode Almenland Teichalm-Sommeralm dio je četvrti Weiz (Austrija).
Klimatske prijetnje
Klima u Weizu obilježena je vrućim, suhim ljetima i čestim olujama. Očekuje se da će klimatske promjene pojačati oluje, što će dovesti do više udara munje, tuče i poplava, što može oštetiti tlo i vegetaciju zbog gubitka humusa, klizišta i klizišta. Buduće prijetnje uključuju suše koje utječu na dostupnost vode i proizvodnju krmiva, čime se povećava pritisak nametnika. Promijenjeni obrasci oborina mogu rezultirati težim, ali rjeđim padalinama i duljim suhim razdobljima ljeti, dok zimske kiše umjesto snijega mogu destabilizirati pašnjake i poremetiti turističke putove.
Održavanje malih poljoprivrednih gospodarstava na nepuno radno vrijeme radi suočavanja s klimatskim prijetnjama putem zadruge
Tradicionalno upravljanje alpskim pašnjacima karakterizira park prirode Almenland Teichalm-Sommeralm koji predstavlja jedno od najvećih alpskih pašnjaka u srednjoj Europi. Regijom dominiraju mala obiteljska poljoprivredna gospodarstva i ekstenzivna poljoprivredna gospodarstva s nepunim radnim vremenom, a 84 % ih se bavi alpskom poljoprivredom i upravljanjem pašnjacima. Očuvanje tih malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava ključno je za gospodarsku situaciju u regiji i proizvodnju hrane te doprinosi zaštiti bioraznolikosti, što pomaže u ublažavanju ekoloških šokova. Nadalje, turizam ima koristi od očuvanja kulturnog krajolika.
Uzgoj ovaca posebno je učinkovit za održavanje strmih livada jer ovce trebaju manje vode, lakše su i imaju različita ponašanja na ispaši u usporedbi s stokom. Međutim, njihova selektivna ispaša može dovesti do prekomjerne upotrebe određenih površina bez odgovarajućeg upravljanja pašnjacima. Kako bi se povećala biološka raznolikost, ključno je provesti opsežne i promišljene prakse ispaše, kao što su područja na kojima se redovito rotiraju pašnjaci, kojima se smanjuje selektivna ispaša i izbjegava prekomjerna gnojidba, ali koje dovode do većeg radnog opterećenja u usporedbi s pašnjacima koji stoje, na kojima ovce dugo pasu na istoj parceli. Tijekom suša toplina i oskudne padaline smanjuju potencijal regeneracije trave, zbog čega je promišljeno gospodarenje pašnjacima još važnije kako bi se osigurala potrebna vremena regeneracije. Opsežna poljoprivreda pomaže u ublažavanju klimatskih šokova, a livade bogate bioraznolikošću osiguravaju pouzdanije prinose. U vrijeme nestašice krmiva poljoprivrednici smanjuju veličinu stada, rotiraju životinje kroz male pašnjake ili obnavljaju humus.
Područja kojima upravljaju poljoprivrednici na nepuno radno vrijeme, posebno zahtjevna kao što su alpski pašnjaci, izložena su riziku od intenziviranja ili napuštanja zbog gospodarskih čimbenika. Kako bi se suzbio taj trend, inicijative kao što je zadruga Weizer Schafbauern pomažu poljoprivrednicima da smanje svoje radno opterećenje eksternalizacijom prerade i stavljanja na tržište uz istodobno osiguravanje pravednih cijena proizvoda, čime se smanjuje rizik od napuštanja i promiču prakse održivog upravljanja. Zadruga je osnovana 1995. godine kada se lokalni mliječni proizvodi trebali zatvoriti i sada uključuje 150 uzgajivača ovaca kao članove. Njezin temelj bio je ključan za opstanak uzgajivača ovaca u Weizu iz sljedećih razloga:
a) Mliječni proizvodi u vlasništvu zadruge i klaonica u suvlasništvu omogućuju neovisnost poljoprivrednika i osiguravaju poštene cijene.
b) Zajednički marketing i uvođenje vlastite robne marke povećali su svoju tržišnu snagu u usporedbi s jednim poljoprivrednikom.
c) Zadruga ima diversificiranu marketinšku strategiju, uključujući kontinuirani razvoj novih proizvoda.
Zahvaljujući zadrugama poljoprivrednici mogu prodavati svoje proizvode izravno potrošačima, lokalnim restoranima i trgovcima hranom, čime se smanjuje njihovo radno opterećenje, a istodobno osiguravaju visokokvalitetna roba i pravedne cijene. Tim se aranžmanom povećava privlačnost alpske poljoprivrede unatoč njezinim nižim prinosima u usporedbi s drugim proizvodnim sustavima.
Osim zadruge, uspostavom inicijative Almenland dodatno se potaknula suradnja među poljoprivrednicima, restoranima i drugim turističkim objektima, čime se dodatno poduprla održivost uzgoja ovaca u toj regiji. Ta je inicijativa poslužila i kao osnova za razvoj parka prirode Almenland, čime se pridonijelo očuvanju krajolika i zaštiti bioraznolikosti.
Inicijativa regionalne zajednice za poticanje prilagodbe klimatskim promjenama
Klimatske promjene uzrokovat će nove izazove za uzgajivače ovaca u Weizu i povećati radno opterećenje poljoprivrednika zbog potrebnih mjera prilagodbe, kao što je ispaša mafijaša. Još korisnija je mogućnost eksternalizacije drugih zadaća duž lanca vrijednosti zadruzi. Osim toga, zadruga olakšava zajednička ulaganja u postrojenja za preradu, fotonaponske sustave i sustave grijanja na drvnu sječku, čime se smanjuje ovisnost o fosilnim gorivima. Što je najvažnije, zadruga potiče razmjenu znanja i gradi bazu znanja o izvedivim mjerama prilagodbe na poljoprivrednim gospodarstvima. Kako je potvrđeno u projektu MOVING, razmjena znanja ključna je za potporu alpskim poljoprivrednicima u razvoju i primjeni prilagođenih praksi kako bi postali otporniji na očekivane buduće izazove. U okviru tog projekta analizirana su 23 planinska vrijednosna lanca s lokalnim dionicima u Europi u pogledu budućeg razvoja, potreba i mogućnosti, a naglasak je bio i na uzgoju ovaca i proizvodnji janjetine u regiji Weiz. Rezultati projekta upućuju na to da bi daljnje mjere prilagodbe na proizvodnoj lokaciji trebale uključivati izgradnju baze znanja i interdisciplinarnog znanja, poticanje razmjene između poljoprivrednika i vanjskih stručnjaka te pružanje prilagođenih usluga savjetovanja.
Uvjereni smo da će ovce i dalje dobivati na važnosti u našoj regiji jer pomažu u održavanju i očuvanju prekrasnog, malog krajolika kroz ekstenzivnu poljoprivredu.
Typical landscape in Almenland region of Weiz. Image Credit: Sandra Karner.
Sheep grazing on an alpine pasture. Image Credit: Sandra Karner.
Sažetak
Očuvanje malog ovčarstva u Weizu poboljšava prilagodbu klimatskim promjenama i bioraznolikost, stvarajući poljoprivredna zemljišta visoke prirodne vrijednosti. Zadruge jačaju gospodarsku otpornost tako što poljoprivrednicima omogućuju stavljanje na tržište visokokvalitetnih proizvoda i zaštitu od fluktuacija na tržištu, što ovčarstvo čini privlačnijim. Te prakse pogoduju bioraznolikosti, podupiru regionalne inicijative s dodanom vrijednošću i promiču turizam. Poljoprivrednici su prilagodili svoje upravljanje pašnjacima kao odgovor na klimatske učinke na prirodne resurse. Buduća potpora malim poljoprivrednicima mogla bi uključivati okvire za razmjenu znanja, kontekstualno savjetovanje i institucionalizirane obrazovne mjere.
Dodatne informacije
Regionalna inicijativa Almenland („Regionale Gemeinschaftsinitiative Almenland Teichalm-Sommeralm”) osnovana je 1995. u okviru inicijative LEADER II. Lokalna akcijska skupina sastojala se od sedam regionalnih općina i svih glavnih poljoprivrednih i turističkih organizacija. Suradnja između poljoprivrednika, gastronomije i drugih pružatelja turističkih objekata uspostavljena je radi poticanja regije povezivanjem različitih sektora, kao što su poljoprivreda, šumarstvo, gastronomija, turizam, poslovanje i kultura. Mnoge regionalne aktivnosti ugrađene su u dobro strukturiranu inicijativu regionalnog razvoja (izgrađenu oko parka prirode Almenland), a ključni akteri i lokalna akcijska skupina (uglavnom dobro) umreženi su. Regija Almenland LEADER proširena je 2014. i spojena s regijom Energieregion Weiz-Gleisdorf na temelju mota „Urbani prostor zadovoljava alpsku svježinu”, a sada obuhvaća 18 općina.
Ekosustavi i rješenja temeljena na prirodi, Korištenje zemljišta i prehrambeni sustavi, Lokalni ekonomski sustavi
Zemlje
Austria
Program financiranja
Other
Sadržaj i poveznice na stavke trećih strana na ovoj web stranici Misije razvija tim MIP4Adapt pod vodstvom Ricarda, na temelju ugovora CINEA/2022/OP/0013/SI2.884597 koji financira Europska unija i ne odražavaju nužno one Europske unije, CINEA-e ili Europske agencije za okoliš (EEA) kao domaćina platforme Climate-ADAPT. Ni Europska unija ni CINEA ni EEA ne prihvaćaju odgovornost ili odgovornost koja proizlazi iz ili u vezi s informacijama na ovim stranicama.
Language preference detected
Do you want to see the page translated into ?
Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.
