A biztonságosabb tengeri eredetű élelmiszerekre vonatkozó innovatív toxicitási riasztási rendszerek bevezetésére szolgáló hálózat (ALERTOX-NET)

A tengeri eredetű élelmiszerekből származó fő toxinok olyan újonnan megjelenő, szabályozatlan tengeri toxinok, amelyek az éghajlatváltozás következtében elszaporodtak az atlanti térségben, és amelyek károsak a közegészségre. Az ALERTOX-NET célja, hogy megkönnyítse a biztonságosabb tengeri eredetű élelmiszerek piacra jutását azáltal, hogy az érintett iparágak rendelkezésére bocsát egy új toxicitási riasztási rendszert a megelőzési stratégiákhoz/folyamatokhoz az értéklánc egészében. Ez a rendszer költséghatékony, könnyen érthető, észlelési és riasztási módszerekből áll, amelyek megkönnyítik az iparág általi elfogadást. Továbbá az ALERTOX-NET szabályozási keretet fog javasolni a közszereplőknek az újonnan megjelenő toxinok tekintetében, azok kockázatai miatt. Az ALERTOX-NET alulról felfelé építkező megközelítést alkalmaz: az érintett iparágakban a „helyszíni” demonstrációtól a közigazgatási szervekkel való együttműködésig, hogy a szabályozást az újonnan megjelenő toxinok jelentette kockázathoz igazítsák. Ezenkívül a jelenleg szabályozott toxinokra vonatkozóan is kifejlesztik a riasztási rendszert annak érdekében, hogy a nem adaptált iparágak a fogyasztók számára jobban védett termékek előnyeit élvezhessék.