„A termelőtől a fogyasztóig” stratégia – A méltányos, egészséges és környezetbarát élelmiszerrendszerért

„A termelőtől a fogyasztóig” stratégia az európai zöld megállapodás középpontjában áll, és célja, hogy az élelmiszerrendszereket méltányossá, egészségessé és környezetbaráttá tegye. Élelmiszerrendszereink ma a globális ÜHG-kibocsátás közel egyharmadáért felelősek, nagy mennyiségű természeti erőforrást fogyasztanak, a biológiai sokféleség csökkenését és negatív egészségügyi hatásokat eredményeznek (mind az alul-, mind a túltápláltság miatt), és nem teszik lehetővé a méltányos gazdasági megtérülést és megélhetést valamennyi szereplő, különösen az elsődleges termelők számára. Az élelmiszerrendszerek nem lehetnek reziliensek az olyan válságokkal szemben, mint a Covid19-világjárvány, ha nem fenntarthatók és nem reziliensek az éghajlatváltozással szemben. A jelenlegi világjárvány csak egyike azoknak a kockázatoknak, amelyekkel a mezőgazdasági rendszer szembesül. Az aszályok, árvizek, erdőtüzek és új kártevők egyre gyakoribb előfordulása folyamatosan emlékeztet arra, hogy élelmiszerrendszerünk veszélyben van, és fenntarthatóbbá és ellenállóbbá kell válnia, növelve az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképességét.

„A termelőtől a fogyasztóig” stratégia célja a fenntartható agrár-élelmiszeripari rendszerre való átállás támogatása és felgyorsítása, amelynek i. semleges vagy pozitív környezeti hatással kell járnia; ii. segít enyhíteni az éghajlatváltozást és alkalmazkodni annak hatásaihoz; a biológiai sokféleség csökkenésének visszafordítása; iv. az élelmezésbiztonság, a táplálkozás és a közegészségügy biztosítása, biztosítva, hogy mindenki elegendő, biztonságos, tápláló és fenntartható élelmiszerhez jusson; valamint v. az élelmiszerek megfizethetőségének megőrzése a méltányosabb gazdasági megtérülés biztosítása, az uniós ellátási ágazat versenyképességének előmozdítása és a tisztességes kereskedelem előmozdítása mellett.

A stratégia szabályozási és nem szabályozási kezdeményezéseket egyaránt meghatároz, és a közös agrárpolitika és a halászati politika az igazságos átmenet támogatásának kulcsfontosságú eszköze.